大家平常应该都喜欢吃大虾，大虾做法有很多，不过一般都是比较家常的做法。

做的最多的肯定要数盐水虾了，锅内加水把大虾放进去，加点葱姜 盐煮一会，然后蘸着醋吃！

还有些朋友，喜欢炸着吃，或者烤着吃！

但是我今天要教你一个，不一样的大虾做法。这种做法，一般要在星级饭店里才能见到，很多人都没见过。不仅味道好吃，而且还很上档次。

如果有人来家里做客，你做上一盘，肯定倍有面子！

做法步骤：

1 先把大虾洗干净，水果黄瓜也洗干净！

2 把大虾的头尾皮全部去掉，只留虾仁。然后从背部切开，去掉虾线，加盐味精料酒，稍微腌一下！

黄瓜切成厚片，把中间部分去掉！

3 把虾仁挨个穿入黄瓜片中，做成虾环状！

4 锅内放入油，烧制8成热时，放入虾环过一下油，立刻捞出。然后把油控干净，装盘即可！

虽然这种做法并不复杂，但是很多家庭都不知道！

这道菜的特点是，造型美观，色泽鲜亮。黄瓜香脆，虾仁鲜嫩，营养非常的丰富！

小窍门：

1 虾仁不要腌制太久，否则会损失鲜味！

2 虾仁下油锅后，搅拌一下，应该立刻捞出，时间不能长！

亲爱的朋友，你见过这种做法吗？？