一、制造成本的概念和成本项目构成。

制造成本是指企业在生产过程中发生的各种费用，包括直接材料、辅助材料、直接人工、燃料动力、制造费用等。

直接材料是构成产品的主要材料，比如钢铁企业的铁矿石。

辅助材料是添加的补充材料， 比如钢铁企业添加的改善钢铁结构的辅料。

直接人工是一线生产工人的工资、奖金、津贴、补贴等。

燃料动力是制造产品的燃料消耗和动力费等，比如钢铁企业炼铁用的焦炭，用的水电费。

制造费用是制造产品发生的间接费用。

二、制造费用控制的重点。

以上5项成本项目，在不同的行业、不同产品中占比是不一样的。基本比例在70%、14%、6%、7%、3%之间。

1、控制的重点肯定是主要在直接材料、辅助材料、和燃料动力上，直接材料和辅助材料和燃料动力的价格企业很难控制，企业可以控制的是降低消耗。比如钢铁企业，可以通过改善炉料结构、增加废钢消耗，增加喷煤等手段来降低消耗。

2、再就是通过稳产顺产、改善技术经济指标、提高产品质量来实现。

3、职工工资和制造费用属于变动费用，可以通过提高劳效的方式来加以实现，如何提高劳效？要借助现代科技手段，比如大量使用机器人，提高工艺操作水平来实现。

4、控制和降低制造费用，制造费用中机物料消耗和备品备件消耗属于“大头”，所以要实行定额管理，严格奖惩措施，控制制造费用的“大头”费用。