生活有你，美食有我。大家好，今天分享一个白萝卜好吃的做法，白萝卜是一种常见的蔬菜，含有非常的营养，口感脆嫩多汁，做法也有很多，不但可以生吃，也可以操、煮、炖等，今天再给大家分享一个凉拌的新吃法，那就是营养可口的白萝卜蒸玉米面。感兴趣的朋友跟我一起来试着做一做吧！

【白萝卜蒸玉米面】

【基本食材】白萝卜、食用盐、玉米面、小葱、大蒜、小米辣、白糖、生抽、陈醋、辣椒油

【基本步骤】

1、首先要准备一根大小适中的长条状的白萝卜，先把白萝卜放进一个大一点的菜盆子里，再在菜盆里放入适量的清水，然后用手把白萝卜清洗一遍，清洗干净后捞出来放在案板上先用刀把它的头和尾切掉，再用削皮器把萝卜皮削掉。

2、接着再把白萝卜用刀斜着切成薄一点的薄片，再改刀全都切成细细的萝卜丝，全部切好之后把它放进一个大一点的盆子里，紧接着再在萝卜丝里面放入适量的食用盐，再把萝卜丝和食盐用手抓拌均匀使它们相互融合，再放在一旁腌制十分钟。

3、十分钟后萝卜丝中就腌渍出了许多的水分，把水倒掉，然后再用手把萝卜丝中多余的水分挤出来，全部挤干了就放入一个大盆中，接跟着就准备一些玉米面，将玉米面多次少量的加入萝卜丝中用手抓拌均匀使每根萝卜丝都能裹上玉米面。

4、接下来再把蒸锅拿出来，先放着水龙头底下冲洗一遍，洗净后再在蒸锅里放入足够多的清水，然后再把蒸屉洗一洗放进蒸锅里，再在蒸屉上面垫上一层干净的纱布，最后再把萝卜丝放进蒸屉用手摊开，再把盖子盖上大火蒸20分钟。

5、然后再拿几瓣儿大蒜，先把大蒜的皮用手剥了，再用清水冲一遍，洗净后放在案板上用刀拍扁，再剁成蒜末。接着再拿几个新鲜的小米辣，先把小米辣得全部摘掉，再用水洗干净，放在案板上用刀切碎，全部切好后再一起放入小碗中。

6、接着再在装有蒜末和小米辣的碗中放入少许食盐，再加入一勺白糖，然后再放入适量的生抽和陈醋，最后再放入一勺辣椒油并用筷子搅拌均匀备用。20分钟后关火把蒸好的萝卜丝用筷子拨动散热，再取出来装入大碗中，再浇上上料汁。

7、最后再用筷子把料汁和白萝卜丝翻拌均匀，使调味料和白萝卜丝互相融合入味，再倒入盘中，最后再撒上一些葱花就可以食用了。一道美味的白萝卜蒸玉米面就做好了，吃起来美味可口、营养丰富，喜欢的朋友赶紧试一试吧！

【爱心小贴士】

1、萝卜丝切得越细越好，也可以用蔬菜板擦擦成细丝。

2、煮熟的萝卜丝稍微放凉再调味口感更佳。

今天的美食就分享到这里了，每天都会为大家分享一道家常美食，感谢大家的支持！喜欢的朋友帮忙点赞、关注哦，明天见，谢谢！