今天买了一根山药，一半用来做汤、一半用来烙饼，做成一顿营养美味的家常晚餐。本来给儿子做的，我没忍住吃了点，一会要加练20分钟了[捂脸]

一、山药洗净去皮切块和红枣一起蒸30分钟左右。山药压碎，加奶粉、糖、盐、面粉、酵母水和成一个稍软的面团，醒发至2倍大。红枣趁热去皮（晾凉皮干了就不好去皮了），取出枣核。压碎，加熟芝麻、少量水搅匀。

二、排骨泡血水洗净，冷水下锅加葱姜焯水，捞出控水。放进砂锅，加入没过排骨的冷水，放葱姜、几滴料酒和醋、半个草果、几粒胡椒，大火烧开，转中火炖20分钟。胡萝卜、山药、玉米切块下锅，炖20分钟。加盐再炖20分钟，放葱花香菜出锅。

三、醒发好的面团揉匀，分成小份。面团软，有点粘手，不要用擀面杖了。给手上抹点油，把小面团用手压扁，包上枣泥馅、团圆再压扁，放平底锅小火烙熟即可。