咱们国家主食基本上分为两大流派，面食和米饭。通常情况下，米饭的受众比例更高一些，因为先对于面食，米饭做起来更加省事，吃米饭需要搭配不同的下饭菜，所以对于商家来说，卖米饭也更加赚钱！

咱们常见的米基本上有两种，一种是我们经常吃的大米，还有一种是我们偶尔会吃到的糯米。虽然说都是米，那为啥很少人会把糯米当饭吃呢？原来这其中是有原因的，还有一点就是糯米做出来的美食可比饭香多了！

首先，我们来区分一下这两种米，大米一般是水稻经过脱粒而出来的粮食，糯米则是糯稻脱粒产出的粮食，两者其实除了形状上不太一样，外观上倒没什么差别。但是两者的口感上还是略有区别的，相对于大米而言，糯米的黏性更高一些；两种米的营养价值基本上相差无几；如果说一碗糯米饭和一碗大米饭的热量谁更高的话，那要数糯米略高一些，因为一碗糯米的整体质量要高于大米。

饭店为什么不选用糯米作为主食？这其中有一个很大的原因就是因为价格差异。通常情况下我们买上一斤差不多的大米可能只需要花费三四块钱，但是如果买上一斤同质量的糯米，那么就需要花费七八块钱了！因为米饭是主食的缘故，就是家里有矿也禁不住天天吃糯米饭啊！

但是以上这些都不是我们吃货关心得问题，相比之下，可能学者更愿意去纠结糯米和大米的区别。作为吃货，我们更愿意探讨哪种米做出来的美食更加好吃，这点大家都不反对吧？糯米可以比大米做出更多得美味，我们一块来看看都有哪些吧？

粽子

很多人都喜欢吃粽子，还有一部分人总是误认为粽子里边包的是大米，而且还真有尝试过用大米包粽子，最后自然是哭笑不得！包粽子通常选用的是黏性更好，口感更糯=糯米。用大米包粽子_结局就是煮的要么不成形，要么粽子直接就炸开了！

糯米丸子

用糯米做糯米丸子其实是一个相当不错的选择，而且做法非常简单。首先，挑选自己喜欢吃的馅，就跟饺子馅一样的做法，然后把馅捏成球状。放在糯米里边滚上一圈，均匀的粘上糯米。最后，盘底刷油，放上糯米丸子，大火蒸熟即可，香喷喷的糯米丸子就搞定了！

糯米藕

糯米和莲藕的搭配可以算得上是美食中的黄金搭档，又甜又糯的糯米藕有谁不爱吃呢？做法也是非常的简单。首先，把糯米泡上3个小时，然后将洗干净的莲藕，顶上切掉一小段；将糯米倒进莲藕孔中装满；在用牙签将两端莲藕封号；放进高压锅，加入红糖、冰糖、大红枣，炖上2小时；出锅，切成段，装盘即可。

糯米也是米，为啥不把糯米当饭吃呢？原来糯米这样做，比饭香多了！朋友们，你们还知道哪些好吃的糯米美食呢？欢迎留言分享哦！