导读：韭菜里加一根胡萝卜，不炒不做馅，筷子搅一搅，一出锅孩子抢着吃哈喽大家好我是老左，一个爱研究美食的9后。平时韭菜一般用来炒吃和调馅的时候比较多，今天老左分享个新吃法，不用炒不调馅，加上一根胡萝卜，一根火腿肠，一勺面粉和2个鸡蛋，用筷子搅一搅，蒸一蒸，营养非常丰富，这种做法既可以当菜也能当饭，口感鲜美，营养一点不会流失，吃的时候蘸上料汁，一口一块真过瘾，孩子都抢着吃。快来看看具体是怎么做的吧！

准备好所需要的食材：胡萝卜一根，韭菜一小把，2个鸡蛋，一根火腿肠，香葱，面粉，芝麻，大蒜，生抽，醋，香油，白糖。

做法：1，韭菜清洗干净切碎放入碗中，胡萝卜清洗干净切成小丁，火腿肠切丁放入碗中，打入两个鸡蛋，把鸡蛋打散搅拌混合均匀。

2，加入一点食盐，花椒粉搅拌混合均匀，再加入两勺面粉搅拌至没有干面粉颗粒黏稠的糊状即可。

3，蒸锅铺上一个笼布，倒入面糊铺平整，水开后上锅蒸10分钟。

4，调一个蘸料：碗中加入蒜末，芝麻，葱花，一勺辣椒面，浇上烧冒烟的花椒油，一勺生抽，一勺陈醋，香油，白糖搅拌混合均匀。

5，10分钟后韭菜胡萝卜饼也蒸好了，出锅切成自己喜欢的形状，沾上调好的料汁，口感鲜美，一口一个真过瘾。

今天就给大家分享到这，喜欢韭菜这种吃法的家人们记得收藏哦！做法简单，营养丰富，一口一个吃起来真过瘾。