在新河镇菜场的东南角,

有一家开了近40年的早饭摊，

这家早饭摊连名字都没有，

在新河镇上名气却响当当。

他们的早餐为啥这么受欢迎？

听听他家的老顾客怎么说——

早饭摊老板的名字叫陈刚，

是一个土生土长的崇明人，

在他还没出生的时候，

母亲就已经在家里煎油条、贴大饼了。

那时候做早餐的个体户总被人看不起，

小时候陈刚时常被嘲讽“煎油条人家”的孩子，

但就是这门被别人看不起的手艺，

陈刚却有着一份特殊的情感

——这门手艺养活了他们一大家子人。

1987年，

尚在读初中的陈刚，

因学业不济便也开始跟着父亲学做糕饼，

没曾想到这一做就是40多年。

40年来，陈刚一家守着这个早饭摊，

在熙熙攘攘的市集里看尽人间百态，

尝尽酸甜苦辣。

40年里，陈刚和他的父亲，

一直遵守着传统的技法从未改变，

为的就是留住那一份味道，

守住人们对于这份味道的回忆。

每天凌晨3点天不亮起床，

开始打粉、和面、做馅儿……

让陈刚一家没想到的是，

他们家的老手艺、老味道，

竟然“圈住”了很多“老粉丝”，

每天早晨在摊位上来一次“老味道”的交接，

是陈刚和“老粉们”四十多年来的约定。

陈刚很少关门休息，

因为很多老人就喜欢吃他家做的馒头和印糕，

为了这些老顾客，他坚持每天出摊。

父亲在世时对陈刚说的最多的一句话就是：

“做生意、做人，一定要讲良心。”

如今，早点铺传到陈刚手里，

他依然坚信着父亲当年对他说过的这句话。

传承40年的手艺固然可贵，

但更可贵的是

陈师傅坚守早饭铺的初心和良心。

-End-