作者：可乐喝完了吗

如何挑选好吃的鲜嫩多汁的紫皮甜脆红提。

一、如何挑选新鲜又好吃的鲜嫩多汁的紫皮甜脆红提?

1、首先,我们可以观察一下它的外观。优质的红提,表面光滑圆润,颜色呈深紫红色,果梗比较细短,没有裂口。如果看到这种优质的紫皮红提的话,那么,这样的红提就是比较好的。

2、其次,我们要闻一下气味。好的鲜嫩多汁的红提的表皮有一股淡淡的香味,并且,味道很浓郁。如果是变质的或者已经腐烂的红提,它的表皮会有一股酸臭味,甚至,还会有一种发霉的味道。

3、最后,我们还可以用手轻轻捏一捏。一般,新鲜的果实,果肉紧实有弹性。如果发现果肉的软硬度不均匀,或者是出现散粒现象,那么就说明,这样的果实可能已经开始变质,最好不要买。

4、另外,我们在选购时,还要注意看一下果蒂,一般来说,新鲜的红提的果蒂是翠绿的,不会枯黄或发黑,也不会出现干缩的现象。

二、怎么清洗干净?

1.用剪刀将每个小串上的叶子剪掉。然后,把水倒进盆里,加入适量的小苏打。接着,再放入一小勺面粉,搅拌成面糊。之后,将面糊倒入水中,并搅拌均匀。

2.把洗好的串串放进水里浸泡30分钟左右。时间到后,再用清水反复冲洗,直到水清澈为止。

3.用清水冲洗两遍,捞出控干水分,放在盘里,撒上一点盐。这样做的目的是,可以让串串保持长时间不变质。

4.准备一个干净的保鲜袋,然后把洗干净的串串装进去。