在平时忙碌的生活里，喜欢喝茶的朋友，相信都会留出一些时间，到茶叶店逛一逛，再坐下来喝上一杯，店主推荐的好茶。

品尝的时候，觉得口感非常好，但要是买上一点儿，拿回家冲泡后，大多数人都找不到当时在茶店喝茶的感觉，你知道这是为什么吗？

其实茶叶的冲泡，并不简单，想要泡出一杯好茶，需要彻底将茶叶中的色、香、味充分激发出来，如果太随意的话，泡出的茶就会又苦又怪。

我也是喜欢一位喝茶的人，经常去茶店买茶、喝茶，时间一长，终于从店员那里问明白了其中的道理，原来同一种茶，在家和在茶店里味道不同，都是有一定门道的。

一、水质

其实不同的水，它们的味道也会有所不同，虽然自来水、桶装水、井水，都可以用来泡茶，但它们却可以冲泡出不同的味道。

泡茶对水没有太多讲究，只要是市面上的纯净水，基本上都可以满足泡茶的要求，但不建议大家用自来水去泡茶，因为它里面有很多未过滤的杂质，用它泡好的茶，口感会有所折扣。

二、茶叶量

随着科技的发展，现在很多水壶上都会显示温度，一些朋友就会说自己泡茶的水温是对的，然而，比较关键的问题是，你的茶壶容量，应该放多少克的茶叶，及多少毫升水。

这个比例非常重要，例如常见的绿茶，其茶与水的比例是1:50，且泡茶的时间控制在两三分钟左右，许多人在家里泡茶喝时，大多没有精确这个比例，才会导致茶的口感变得不香！

三、醒茶时间

醒茶这一步，对茶的味道也会有很大的影响，尤其是时间较长的普洱老茶等，由于长期的存放，将其冲泡时，就不易泡出味道，而醒茶就可以将茶的品质激发出。

既可以浓缩茶叶的香气，也能在短时间内提高茶的品质，醒茶过后，会更加的可口香浓，我们自己在家泡茶的时候，很容易就会忽略掉这一步骤。

四、喝茶时的心情

如果你在心情不好，或者生病的时候去泡茶，改变的不是茶的味道，而是你的情绪，一杯好茶，讲究的因素很多，例如制茶温度、茶叶重量等。

其次，喝茶时的心情也重要，我们在喝茶的时候，要带着一种轻松愉快、平静的心情去慢慢感受，才能充分品尝出茶的味道，以及茶的香气。

五、茶叶品质是否相同

当下，有很多黑心的商家，为了自己的利益，给顾客展示品尝的那一包茶叶，和卖给顾客的那一包会有所不同，通常顾客很难买到与展示的那一包品质一样的茶叶。

因此，我们在品茶的时候，确认好店员是从哪里拿出来的茶叶，在买茶的时候，也同样要求其拿出品质相同的，如此才不会被调包，防止高价钱买到品质不好的茶叶。

小贴士：

作为一种健康的饮料，大家平时可以多喝些茶，既能清火消暑，还能修身养性，如果你以前对以上知识并不了解，今天你明白了吗？

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