苹果一年四季都能见到的大众水果，人们也很喜欢，民间有很多赞美的语言，在运输或者搬运途中，总会受到或多或少的磕磕碰碰，也就会有烂苹果的出现，都说烂了的苹果不能吃，这时就要看苹果是怎么烂的？

一.如果说是掉地下摔的，或者碰到什么硬东西了，当时削下烂的地方，好的部位吃了，以免带来不必要的浪费，食物很珍贵，果农很辛苦。二.如果说是腐烂的，无论小面积还是大面积，坚决扔掉。腐烂部分切掉，但在果肉内部，微生物代谢过程会产生一些有害代谢产物。譬如霉菌产生的展青霉素，能“扩散”和“感染”其他看似正常的部分，吃了后可能会发生头晕、头痛、恶心、腹胀等，严重的还会危及生命。