现在的人对于孩子的营养看的还是十分重要的，经常在外面给孩子买早餐吃，也不如自己在家里早起几分钟然后给孩子做个营养早餐来的实在，今天就给大家介绍一种早餐饼，保管孩子吃了之后营养跟得上，而且长得很强壮。

黄瓜虾仁鸡蛋饼，准备一个西葫芦，一点虾仁，三个鸡蛋，一些面粉，番茄酱和食用盐

黄瓜洗净后擦成丝， 把鸡蛋、盐、虾仁和面粉倒进去，和黄瓜丝进行充分的搅拌，搅拌均匀后在电饼过上刷上一层油进行预热，油热后把面糊拿出适当大小的一团，放在电饼锅里，摊开。

煎到两面金黄就可以起锅了。起锅后想蘸酱的可以沾点番茄酱，不蘸酱的话味道也很美味。

当然如果没有电饼锅也可以用平底锅，里面的黄瓜也可以换成西葫芦、胡萝卜、南瓜等蔬菜。