饭都爱元气焖饭:牛肉焖饭的做法

主料main

大米206克牛肉280克

辅料others

胡萝卜2根洋葱1个花椒3克姜5克盐适量酱油2勺香叶2片八角2克水适量油适量

牛肉搭配新鲜的胡萝卜与米饭一起焖煮，饭菜一锅出，营养又美味。

牛肉焖饭的做法：准备好食材，将大米放入水中浸泡20分钟。将胡萝卜切丁，洋葱切丁，牛肉切丁，姜切片。锅中放入油，烧热后，放入一半的洋葱丁炒香，放入牛肉炒2分钟，炒至牛肉变色。加入适量的水，水量末过食材即可，放入姜片，翻入适量的盐来调味。放入2小勺酱油，放入香叶，八角，花椒，盖上盖子开大火烧开，转中小火大约煮13分钟，然后再放入剩下的洋葱丁和胡萝卜丁，继续煮2分钟即可。将煮好的牛肉和汤汁一起倒入电饭煲中，放入浸泡好的大米，加入浸泡大米的水，按煮饭键即可，煮好了，用勺子上下拌匀即可。五常稻花香米，8小时充氮保鲜，轻养一罐鲜米，一罐米一罐水，用好的米传递鲜的爱。

经验总结：1.花椒，八角和香叶最好放入布袋中，煮好后捞出，这次我家没袋子了，就没放。2.大米洗一次即可，浸泡大米的水不要倒掉直接用于煮米饭中，大米应置放于阴凉干燥处储存。