菠萝说

我经常都说，所有的酒类都是一级致癌物。很多人就会问了，那做菜用的料酒、还有酒酿圆子里的酒酿，也属于酒类，会不会也有致癌风险呢？

料酒＆酒酿致癌吗

『要点速看』

酒精度数越高、致癌风险越高，高度的白酒是最危险的。

料酒和酒酿本身酒精含量就不高，并且烹饪过程中很多都会挥发，真正吃进去的酒精很少。

正常吃料酒和酒酿没问题，不用特别担心。

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