夏天太适合做磅蛋糕了夏天真的太适合做磅蛋糕了乳化过程很轻松 基本不会水油分离今天原味和可可的都想吃索性两种都做了偷了个懒，把两种面糊一起烤一样成功食材：黄油 150g｜糖粉 100g｜室温鸡蛋 3个｜低筋面粉 150g｜泡打粉 3g｜盐 2g可可面糊：额外可可粉 15g1、黄油室温软化，然后加入糖粉，用打蛋器打至微微发白体积比较蓬松，然后分次加入蛋液，一定要一点点倒，不然容易水油分离（鸡蛋可以提前在70-80度的热水中泡一分钟左右回温）。然后筛入低筋面粉、泡打粉和盐搅拌成顺滑面糊。2、取1/2重量的面糊放入裱花袋中，然后另一半面糊中加入可可粉搅拌均匀，将两种面糊分别挤入模具中，因为面糊没有流动性所以不用担心烤制过程中会混合，烤箱设置好170度烤40分钟。3、烤好后取出晾凉切片，用熊和兔子的模具分别在原味蛋糕和可可蛋糕上压出形状，然后把原味的塞到可可蛋糕里，最后用巧克力画上表情即可。#美食# #甜品# #黄油# #可可# #磅蛋糕# #蛋糕#