义丰祥芝麻油分享黄豆辣酱的做法

原料：黄豆400g、青红椒适量、八角一个、桂皮一小段、香叶2片、辣椒适量、花椒适量、盐适量、花生油适量、姜蒜适量、甜面酱一勺、黄豆酱3勺。

做法步骤：1.昨天晚上泡上的黄豆。2.黄豆倒入锅中，适量清水，放入适量盐，花椒，香叶，桂皮，辣椒，八角。3.大火煮开，转小火煮15～20分钟。黄豆咸糯，很好吃了，后面就不用加盐了。4.把香料捡出来，盛出备用。5.青红椒适量。6.姜蒜。7.锅里适量油烧热，姜蒜放入，炒出香味儿。8.青红椒放入。9.翻炒几下。10.倒入黄豆。11.把黄豆上的水份炒出，大约两三分钟。12.一勺甜面酱。13. 3勺黄豆酱。14.把酱色炒出来，即可。