营养上,会好一点 红白柚子的区别,主要体现在营养素上。 红心柚子的果肉之所以是红的,是因为它含有不少番茄红素和 β-胡萝卜素,这俩营养素都有一定的抗氧化功效 [1,2]。 而在白心柚子里,番茄红素和 β-胡萝卜素少之又少,基本可以忽略不计[3]。 那除以外的其他营养物质,红白柚子大差不差,所以综合来说,红心柚子营养上确实比白心柚子好一点。 除了红白柚子以外,日常傻傻分不清不知道买哪个好的食物还不少,比如很多人也经常碰到这个灵魂问题 甜玉米 VS 糯玉米 哪个更有营养? 回复「玉米」,快速知道答案~ 参考内容 [1]. 徐娟, 邓秀新., 果树学报, 2002, 19(5): 307-313. [2]. nccih.nih.gov/health/antioxidants-in-depth [3]. 卢新坤, 林旗华等., 福建农业学报, 2012, 27(7): 723-727. |