近年来，沙窝镇致力于发展特色种养殖现代农业，引进河南丰食源食品科技股份有限公司等企业，重点打造现代农业产业示范园，跑出乡村振兴"加速度"，绘就乡村振兴好"钱"景。

　　近日，在沙窝镇杨畈村丰食源羊肚菌种植园，一排排温室大棚顺势排开，大棚内生机盎然，工人们正忙着收获羊肚菌。

　　羊肚菌是食药兼用菌，其香味独特，营养相当丰富，含有多种氨基酸，有"素中之荤"的美称。

　　据了解，该园区主要以羊肚菌、魔芋等特色食品为主，年产量可达1.6万斤，产值达120余万元，带动20余名群众就近就业，人均收入8000余元。

　　与此同时，中药材种植也是沙窝镇主打产业，全镇中药材种植规模达700余亩，包括重楼、白芨、苍术、黄精、颠茄草等。

　　沙窝镇负责人表示，将持续打造宜居宜业的多彩乡村，推进人居环境整治，扮靓乡村的颜值，吸引更多的在外成功人士返乡创业，把培育发展特色农业作为优化产业结构、促进农民增收的有效抓手，奋力谱写新时代沙窝镇乡村振兴的新篇章。