2020年虽然是特殊的一年，但骨子里依旧热血沸腾的人从未停止过对“制造乐子”的追求。他们非但没有被严酷的现实打败，反而因此激发了更多疯狂灵感。

IPA大家应该都不陌生，源于英国淡色艾尔啤酒(English Pale Ale)，在英国殖民统治时期流入印度后发展而成为印度淡色艾尔（India Pale Ale)。是一种啤酒花味道浓重的爱尔啤酒，艾尔酵母就是啤酒使用的酵母之一，这种酵母可以给啤酒带来圆润感和果香的感觉。它在发酵期间会慢慢上升到啤酒表层，像滚沸的泡沫。这种发酵形式也被称为上层发酵，演变到如今，这种上层发酵工艺也代表了绝大部分的精酿啤酒。

酒讯君从京A举办的八乘八合酿计划中又重新认识了IPA。原来IPA还有这么多玩法，那么这些创意IPA又有哪些吸引你的地方呢？来跟着酒讯君一探究竟吧！