家里老人总说山药是山中之药、食中之药。

山药不仅可以健脾益胃、促进消化，还可以美容养颜、延缓衰老。

正因为它有着很强的养生功效，所以在餐桌上也很常见，人们总拿它来当做药补食物吃，深受人们的喜爱！果酱给大家推出这款山药小饼，当做早餐再合适不过，简单又方便，解决了你们早餐不知道吃什么的难题。

By 豆果美食达人 茶苏苏烘焙日记

营养又健康，就连家里小朋友都会爱上的味道。你们不妨试一试，色泽金黄，小小一个看着超诱人~

60g山药去皮洗净，切成薄

片，上锅蒸熟，用叉子叉成泥

山药泥里打入1个鸡蛋

倒5g白糖，搅拌均匀

倒入110g面粉，1g酵母

搅拌成絮状。再揉成光滑面团

然后擀成0.5cm厚度的薄片

厚薄均匀，用圆形模具，压出小饼

盖上保鲜膜进行

发酵，时间大约30分钟

锅里刷适量食用油

将发酵好的面团放入

煎至两面金黄即可~

豆子们留言区告诉我

「你还有哪些山药新吃法呢？」

一起分享一起好好吃饭