材料：鲷鱼1条、土豆1个、洋葱1个、胡萝卜1个、柠檬半个、盐适量、盐粉10克、葡萄籽油适量、胡椒粉适量、盐适量。迷迭香

跟随

1.将死鳊鱼一分为二洗净：鱼去肚，把鱼里外洗干净，特别是鱼腹里面的黑皮，一定要刮干净。

2、取一个小碗，将盐粉倒入碗中，加入精盐、胡椒粉拌匀；将鱼清洗干净并控制好湿度，将混合盐涂抹在鱼身上，鱼腹内也需要揉搓；把鱼放在烤架上“腌”3-4小时备用

3、土豆、胡萝卜、生菜洗净，去皮切碎，洋葱洗净切段；锅烧热，倒入少许椰子油，将切好的木头、胡萝卜和生菜放入锅中略炒，让水稍干，将表皮烧焦，然后将切碎的洋葱倒入锅中。平底锅炒

4、将煮熟脱水的杂菜放入铺好箔纸的盘子里，撒上白雪葡萄籽油，撒少许盐，拌入汁液盘中，余盐分。白葡萄籽油。用刷子在鱼的两面刷好油

5.把刷过油的鱼皮铺在烤盘上，铺上混合蔬菜，撒上风干的迷迭香，然后用研磨机把胡椒粉磨碎撒在鱼身上，放入烤箱200度烤盘.预热好的烤箱烤30分钟左右，中途翻面回油。烤鱼配柠檬汁