春节前后，为了家人健康，这4种蔬菜最好别买，菜贩从来都不吃，不懂的人却抢着买。过年了，很多商店，商贩都会关门回家过年，这时候人们都会想着，都会提前准备点蔬菜、肉食、水果之类的，这样多存点食物，过年的时候就不会没有蔬菜吃了。

买菜也有一定的技巧，去买菜的时候一定要注意，有这么几种菜千万不要买，不是说这个菜不能吃，是这种菜的包装方式不可取，这几种形式的菜，菜贩子从来都不吃，有很多人都不懂，就会抢着买，如果现在还不知道是什么菜，就跟着我们这一篇文章来看看吧！！！

第一种：密封大白菜

一到冬天，北方地区，每家每户不管是买的还是存的，最多的蔬菜就是白菜了，而且白菜也很便宜，每次买很多也不会花很多的钱，很多人买白菜的时候都会一大包一大包、好几十斤的买，而且白菜可以用来做很多食物。

买白菜也是有讲究的，在我们买白菜的时候，一定要注意，一定不要买那些包装的大白菜。

这是因为有一些商家，为了能让白菜保存的时间久一点，有可能会喷洒少量的甲醛上去，然后再用保鲜膜给封存起来，这样就能存放的时间够久，避免扔掉，也能有更多的利益。

甲醛有一定的危害，如果吃进我们的嘴里，对我们的身体也是有害的，很有可能会发生头晕、呕吐、腹泻等问题。所以买白菜的时候，一定要买散装的，买那种没有包装的，不要买带包装的，这样大家可以挑一下，能看得到、摸得着，买着也放心。

第二种：切好的土豆

在南方菜市场，人们可能会按照人们的要求将一些蔬菜，水果切片、切块，这样美观，也方便回家食用，大部分朋友都知道，土豆是在九、十月份的时候才熟的，也都知道土豆放的久了也是会发芽的，而发芽的土豆通常有一定的毒性，所以说遇到发芽的土豆，人们一般都不会去买。

但是有一些商家，为了能有更多的利益，为了能卖出去，为了不浪费，就会把发了芽的土豆削好皮切好块，再去卖，这种情况下，一些顾客不知不觉就有可能买回家了。

而这种情况，在南方菜市场比较常见，南方菜市场会把一些能削皮切块的食物弄好，这样人们就不清楚土豆原本是什么样子的了，北方的菜市场是不常见的，人们一眼就能看出来土豆是否长芽。

所以不管是北方的人，还是南方的人，为了避免买到发芽的土豆，我们就不要去购买处理好的土豆了。

第三种：有斑点的蔬菜

现在不管是北方还是南方，都会有一些商户去种植蔬菜大棚，蔬菜大棚的种植方便了我们，自从有了蔬菜大棚之后，很多蔬菜水果即使不是当季，也经常能吃到。

而且我们吃的很多食物都是从南方运过来的，很多商家为了能让这些蔬菜保持新鲜，就会在上面喷洒一些化学物质。

有的化学物质是有害的，所以看到菜叶子上有斑点的蔬菜，千万不要买，这个可能是因为腐蚀菜叶所导致的。