食物不耐受检测是一种用于识别个体对特定食物可能存在不良反应的诊断方法。这种不良反应通常是由于身体无法充分消化或吸收某种食物成分，如某些糖分、蛋白质或脂肪。食物不耐受与食物过敏不同，后者涉及免疫系统对特定食物产生的过敏反应。

什么是食物不耐受检测？

食物不耐受检测通常通过以下几种方法进行：

1、排除法：这种方法包括在一段时间内逐步排除可能导致不良反应的食物，然后再逐渐重新引入，以观察症状是否减轻或恢复。这有助于确定可能导致不良反应的特定食物。

2、氢呼气测试：这是一种非侵入性测试，通过测量呼出气体中的氢气含量来评估食物在肠道中的发酵程度。这可以帮助识别对某些糖类（如乳糖、果糖）的不耐受。

3、IgG抗体测试：通过检测血液中特定食物抗体IgG的水平，来评估个体对某些食物的耐受性。然而，这种测试的准确性和可靠性仍存在争议。

若怀疑自己可能存在食物不耐受，应该咨询医生或营养师，以获得专业建议和诊断。