白酒历经千百年，从一种饮品成为了一种独特的酒文化。也更加深入地融入了人们的生活当中，亲朋好友请客聚餐以及送礼都离不开它。

在最开始的时候，因为酿造技术相对比较落后，所以在那时候的人们生产出的酒度数是比较低的。但是随着科技的发展还有酿酒技术的不断升级之后，就能酿造出更加纯净的蒸馏白酒了。可是这样的白酒大多度数很高，酒厂前期蒸馏出来的酒可以高达80多度。

那么高度数白酒和低度数白酒，到底哪个更好呢？小编总结了行家的回答，原来差别这莫大，你们也来看看吧。

工艺重点不同

白酒蒸馏后的原浆度数是非常高的，高度数进行加浆降度，所降的度数少，酒香的浓郁味儿刚好保留。

然而低度酒要加的水就更加的多了，把握不好的话酒的味道就会大大折损，所以说生产低度酒还更复杂一些。

风味不同

因为酒精度数的不同，高度数酒和低度数酒的风味也有所不同。相比之下，高度数酒中的风味物质会更加的丰富，喝起来酒的香味层次也会更加的丰富。

而低度酒又加了的水的原因，使得酒中含的酒精和风味物质就更加少了。所以相比起高度数白酒，给人的感觉就要清淡很多。而且适口性强，非常的适合新手酒友。

储存时间不同

不少老酒友都是比较喜欢存酒的，可能存的也不多，但是自己随手存上一两瓶，到时候既能升值，也能让自己尝尝老酒的口感。但是他们在存酒的时候，往往只会选择高度数的白酒。

两种酒的酒体结构不一样，低度数的白酒很容易就会发生变质。存上10年左右再打开，可能就已经是一坛废水了。但是高度酒就不会出现这个问题，它的酒体结构稳定，而且酒中的风味物质丰富，能够陈放的时间更长。

上面这三种不同，其实说明了，2种白酒并没有谁好谁坏，主要还是看每个人的喜好了。对于老酒友自然是推荐高度数，因为老酒友会觉得低度数的口味单薄；而对于新手小白自然是建议低度数的。这里给大家分享2款我自己经常喝的高度数白酒，口感较好，性价比也高。

第1款——丹凤朝阳

对于老酒友来说，这款真的是不容错过的52°粮食酒。乍得一听还以为它的名气不大。但其实它是五粮液旗下的嫡系浓香产品，而且口碑还可以。

它的酒香味很浓郁，中间富含着的多种粮香、果香大家也可以慢慢品尝出来。

第2款——望山河酒

对于老酒友来说，这款53°酱香型白酒，价格一百出头，性价比也很高。

它是由贵州茅台镇的望山河酒厂酿造的，始终坚持着使用大曲坤沙工艺。所以虽然没能打出知名度，但是口碑却积累的挺好。并且选用的是当地天然粮食，所以酒质非常的好，毕竟好粮出好酒。

酒香味儿浓郁醇厚，饮过后空杯留香都能放上2天，绝对是一款不可多得的好酱香酒。

这篇文章给大家给大家分享到这儿就结束了，希望能够帮到大家选到一款适合自己的好酒。