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宁波的特色美食大盘点

时间:2024-04-23 02:17 来源:网络整理 转载:我的网站

宁波是很多人都喜欢去的地方,很多人都觉得宁波的生活相对来说比较的悠闲,所以就有很多人都往宁波奔,宁波也有很多的特色美食,我们来简单的看一下。

面食早点边上的仓桥头面结店,猪油拌面,面结汤,肠血汤。面结,宁波人的早点中经常会有。用千张皮包裹的瘦猪肉,配上点肥肉,宁波市区也有很多仓桥头面结店,味道大同小异,互相山寨,基本配方都差不多。

在许多烹饪方式里,盐焗相对来说非常尊重食材本身,能让其尽可能多地散发出自然本味。对于平时海鲜接触少的小白而言,「盐焗一锅鲜」是一个可以盲点的选择。宁波人口中的“面结”,并非面食,说白了就是用豆制品“千层”来裹肉。如同上海人口中的面筋百叶“双档”中的百叶,类似湖州人口中的“千张包”。

宁波人习惯喊土豆叫做芋艿,烤扁芋艿,是用地道的宁波方言音译的,其实是以土豆为主要食材的一道菜。

菜名似乎很难用文字来表达,但很多宁波人喜欢吃,它的好吃,或许只有宁波人才知道。用来做烤扁芋艿的土豆小小的,圆不溜秋很可爱,小土豆特别适合整粒来烹煮,保留土豆醉纯粹的鲜香。

宁波有个面积很大的东钱湖,但因离市区很远,没有过多开发,游人也少得很。相比下来,便是很适合家庭度假和周日出游的休闲胜地。环湖一圈有若干高级酒店,也有一些吃着现捞现做的水产的馆子。若要去湖边看看,大可在馆子里用一顿餐。