春天喝八汤，营养又健康，八汤指啥？健脾养胃润肺清火，老少皆宜

大家好这里是香姐做美食，每天分享好吃的家常菜。春天是滋养身体的季节，日常饮食中建议多喝汤，汤的营养价值高，容易被身体吸收和消化，转化为人体需要的各种营养元素，每天一碗汤，营养又健康。今天推荐八道好喝的营养汤，健脾养胃润肺清火，大人和小孩都爱喝。做法简单轻松驾驭，一起来看看是哪八道汤吧。

一、莲藕玉米排骨汤

准备食材：排骨，玉米，莲藕，胡萝卜，姜片。

做法步骤：

1、排骨清洗干净剁成块，冷水下锅焯水，加入姜片、料酒去腥，煮开后撇掉浮沫，再捞起来沥干水分备用。

2、玉米清洗干净剁成块，莲藕和胡萝卜用削皮刀削掉外皮，清洗干净，莲藕切成小块，胡萝卜切成滚刀块。

3、将排骨、莲藕、玉米和胡萝卜都放入汤锅中，放入姜片和适量清水，盖上盖子炖煮一个小时。

4、炖煮好了之后，加入食盐调味，搅拌均匀入味即可出锅开吃。

二、山药马蹄炖鸡汤

准备食材：山药，马蹄，板栗，鸡肉，葱花，姜片。

做法步骤：

1、山药用削皮刀削掉外皮，清洗干净后切成小段。马蹄削掉外皮，清洗干净即可。

2、鸡肉清洗干净剁成块，冷水下锅焯水，加入姜片和料酒去腥，煮开后撇掉浮沫，再捞起来沥干水分备用。

3、将焯过水的鸡肉、马蹄、姜片都放入汤锅中，加入足量的清水，盖上盖子炖煮半个小时。

4、接着再放入板栗和山药，继续炖煮半个小时。煮好了之后，加入食盐搅匀调味，最后撒上葱花即可出锅开吃。

三、苹果山药排骨汤

准备食材：苹果，山药，胡萝卜，红枣，姜片。

做法步骤：

1、苹果用食盐搓洗干净表面，再切成小块。山药用削皮刀削掉外皮，清洗干净后切成小段。胡萝卜去皮后切成片。

2、排骨剁成块，清洗掉血水，再冷水下锅焯水，加入姜片和料酒去腥，煮开后撇掉浮沫，再捞起来沥干水分备用。

3、将排骨、姜片放入汤锅中，加入足量的清水，盖上盖子炖煮半个小时。再放入山药、胡萝卜、红枣，继续炖煮半个小时。

4、炖煮好了之后，加入食盐调味，搅匀煮入味即可出锅开吃。

四、虾仁鸡蛋菌菇汤

准备食材：虾仁，鸡蛋，菌菇，嫩豆腐，葱花。

做法步骤：

1、鲜虾去头去壳去虾线，清洗干净备用。香菇清洗干净切成片，白玉菇清洗干净。嫩豆腐切成小块。

2、起锅烧油，油热后放入虾仁翻炒至变色，然后盛出备用。再次起锅烧油，油热后打入鸡蛋液，煎至两面金黄，再切成小块。

3、虾仁放进来，放入白玉菇和香菇，再加入足量的热水，开大火煮开，转中小火煮五分钟。

4、接着放入嫩豆腐继续煮三分钟，然后加入食盐调味，最后撒上葱花即可出锅开吃。

五、苹果瘦肉汤

准备食材：瘦肉，苹果，胡萝卜，无花果，姜片。

做法步骤：

1、瘦肉清洗干净切成片，冷水下锅焯水，煮开后撇掉浮沫，再捞起来沥干水分备用。

2、苹果用食盐搓洗干净表面，再清洗干净切成小块。胡萝卜去皮洗净，然后切成小块。

3、将瘦肉、胡萝卜、无花果、姜片，加入足量的清水，盖上盖子炖煮十五分钟。

4、再加入苹果，继续炖煮十五分钟。煮好之后，加入食盐调味，搅拌均匀煮入味即可出锅开吃。

六、山药玉米排骨汤

准备食材：排骨，玉米，山药，胡萝卜，姜片，葱花。

做法步骤：

1、排骨清洗干净剁成块，冷水下锅焯水，加入姜片和料酒去腥，煮开后撇掉浮沫，再捞起来沥干水分备用。

2、山药用削皮刀削掉外皮，清洗干净后沥干水分备用。玉米清洗干净后剁成小块。胡萝卜去皮洗净切成小块。

3、将排骨、玉米、姜片放入汤锅中，加入足量的清水，先炖煮半个小时。

4、接着再放入山药和胡萝卜，继续炖煮半个小时。最后加入食盐调味，撒上葱花即可上桌开吃。

七、白萝卜羊肉汤

准备食材：羊肉，白萝卜，香菜，姜片。

做法步骤：

1、羊肉切成小块，放入清水中浸泡一个小时，泡出血水，冷水下锅焯水，放入葱段和姜片，煮开后撇掉浮沫，再捞起来沥干水分备用。

2、将焯过水的羊肉放入汤锅中，加入足量的热水，加入姜片和葱段，开大火煮开，如果还有浮沫，就继续撇掉浮沫，然后再加入适量清水煮开。

3、炖煮一个小时之后，捞出里边的姜片和葱段，放入提前切好的白萝卜，继续炖煮十五分钟。最后加入食盐调味，煮入味后撒上香菜碎即可出锅开吃。

八、雪梨莲藕排骨汤

准备食材：排骨，雪梨，莲藕，红枣，姜片。

做法步骤：

1、排骨剁成小块，先冷水浸泡半个小时泡出血水，清洗干净后冷水下锅焯水，放入姜片去腥，煮开后撇掉浮沫，再捞起来沥干水分备用。

2、雪梨用食盐搓洗干净表面，再切成小块。莲藕用削皮刀削掉外皮，清洗干净后切成小块。

3、将排骨、莲藕放入汤锅中，再加入姜片和适量清水，盖上盖子炖煮半个小时。

4、接着再放入雪梨，继续炖煮半个小时。最后加入食盐和鸡精调味。搅拌均匀煮入味即可出锅开吃。