导语：孩子上学了，5天早餐食谱已备好，好吃又简单，吃好吃饱精神好

开学了，孩子要忙活起来了，家长也别闲着，记得每天早点起来做早餐，让孩子吃饱吃好精神饱满的出门，对学习更有帮助。孩子早餐吃啥好呢？估计你正在发愁吧，我来分享几道，不妨照着做。

孩子上学了，5天早餐食谱已备好，好吃又简单，吃好吃饱精神好！快来看看吧。

一、韭菜鸡蛋馅饼

做法：

前一晚开始准备，碗中放入面粉和少许酵母粉搅拌均匀，比如三百克面粉用三克酵母粉。

然后分次加入温水，搅拌成面絮，再揉成比较软的面团，盖起来放进冰箱。

早晨起来，将韭菜洗净沥水，鸡蛋打散，入锅炒成小块放凉，再将韭菜切碎，加入油搅拌均匀。

接着放入鸡蛋、盐、白糖、鸡精搅拌均匀，调好馅料。

取出面团，手上抹油，抓一块面团，弄扁后放入馅料，包裹起来。锅内刷油，放入包好的面团，按扁在整理一下，小火烙到两面金黄。

二、孜然火腿馒头丁

做法：

馒头切成小丁。火腿肠切成小块。鸡蛋打进碗中，加盐搅散，再倒进馒头丁中，搅拌均匀，裹上蛋液。

锅内加油，烧热后放入馒头丁，煎到各面金黄盛出。

接着倒入火腿肠翻炒几下，再倒入馒头丁翻炒均匀。

最后加入孜然粉、孜然粒、辣椒粉、熟白芝麻、盐翻炒均匀，再撒上葱花翻炒几下，就可以出锅了。这样做不油腻，比炸馒头片好吃，快做给孩子尝尝。

三、黄瓜胡萝卜丝饼

做法：

黄瓜、胡萝卜分别洗净，用擦丝器擦成细丝。处理好后加入少许盐搅拌均匀，腌制一会儿，待出水后，将水分倒掉。

然后加入胡椒粉、鸡精搅拌均匀，再加入一两个鸡蛋搅拌均匀。

接着加入适量面粉，最好分次加，成稠面糊状，调好后静置五分钟。

锅内加油，烧热后放入适量面糊，烙到两面金黄，就可以取出食用了。带有黄瓜的清香，好吃不腻。

四、红烧牛肉面

做法：

炖牛肉前一晚做好。牛肉切成小块，反复清洗几遍，再冷水入锅，加入料酒，大火煮出浮沫，用勺子撇净，牛肉捞出沥干水分。

另起锅加油，放入姜片、葱段、蒜瓣、辣椒段、花椒粒、八角翻炒，炒出香味，再倒入牛肉翻炒均匀。

然后加入盐、生抽、冰糖、老抽翻炒均匀，再倒入适量热水煮开，转进高压锅，小火压半个小时，就做好了。

早上起来，将炖牛肉热一下，另一个锅内加水煮面，煮到半熟时，放入青菜进去。

等面煮熟了，捞进碗中，放入红烧牛肉和汤汁，再撒点葱花，就可以食用了，实实在在的红烧牛肉面，一点不掺假。

五、紫薯小米燕麦粥

做法：

锅内加水煮开，小米淘洗一下，倒进锅内，大火煮五分钟，再转小火熬煮。

紫薯去皮洗净，切成小块，放进锅内，一起煮十分钟，至小米开花。

接着放入即食燕麦片，煮五分钟，至粥粘稠。煮好后加糖搅拌均匀，就可以盛出了，撒上坚果碎食用。

以上五道早餐好吃又简单，还营养丰富，快收藏起来，换着给孩子做。我的分享就到这里了，喜欢我，就请关注我吧。