家常松仁玉米

用料

黄瓜半根；红萝卜半根；玉米粒200g；松仁10g；盐少许；鸡精少许

做法

黄瓜和胡萝卜洗净切丁，玉米粒洗净分别用开水过焯一下

冷油中倒入松仁，炒出香味把松仁捞出

锅内倒入黄瓜丁和胡萝卜丁翻炒，加盐少许

倒入玉米粒继续翻炒，加入少许鸡精

将用油炒过的松仁倒入锅内一起翻炒均匀即可出锅

肉酿香菇

食材：肉末适量、香菇适量、盐、生粉、生抽适量、鸡蛋一个、油、葱花适量、生菜叶两大片

做法：

1、如果有新鲜香菇就直接洗干净，用干香菇的话就用开水泡发，肉末加适量盐，生抽，生粉，鸡蛋搅拌均匀腌几分钟；

2、泡好的香菇洗净，朝上摆放在盘子里，将搅拌好的肉馅放适量在香菇上面稍微压紧；

3、热锅倒油，开小火。将有肉馅的一面入锅稍微煎至微黄，全部煎好后重新摆放在盘里，入蒸锅大火蒸25分钟左右至熟透；

4、取一个干净盘子，铺上生菜叶，将蒸好的香菇摆放整齐，将蒸出来的香菇水倒进碗里，加少量生粉，水，生抽入锅勾芡，倒在蒸好的香菇上，撒少许葱花即可。

家常红烧排骨

做法

1.排骨清水浸泡，洗净。

2.锅内放入适量清水，放入排骨，烧开后焯去血水，洗净排骨，沥干水分备用。

3.锅内倒入适量油，烧至7成热放入生姜片炝锅。

4.放入排骨翻炒片刻，至两面金黄。

5.锅内加入适量清水，料酒，八角，少许老抽，冰糖，和排骨一起煮开后，调小火焖煮30分钟。

胡萝卜玉米蛋饼

材料：甜玉米1根、小麦面粉100克、萝卜1个、鸡蛋2个、色拉油、食盐、小葱适量

做法：

1、甜玉米剥粒、胡萝卜切小丁、小葱切末,备用。

2、锅中放入底油，倒入玉米粒和胡萝卜丁，翻炒3-4分钟，待熟后升出。

3、鸡蛋打散,加入面粉、玉米胡萝卜丁、葱花、调入适量的盐，拌匀。

4、锅微热后，舀起一勺面糊，缓缓加入锅子里，会自然形成圆形。小火煎至面糊凝固，翻个面，继续煎至熟透即可。