贵 州 茶 叶 的 核 心 竞 争 力 是 什 么 ? 干 净 !

干 净 黔 茶 不 仅 得 益 于 采 摘 、 生 产 、 加 工 全 程 不 落 地 ， 更 得 益 于 从 种 植 、 施 肥 、 病 虫 害 防 治 等 源 头 上 全 程 把 控 。

让 天 下 人 喝 干 净 茶 、 放 心 茶 ， 是 贵 州 茶 人 的 共 同 愿 望 。

凤 冈 茶 农 采 摘 锌 硒 茶 ( 冉 昱 晟 摄 )

宁 要 草 、 不 要 草 甘 膦 已 成 为 共 识

又 是 一 年 春 茶 季 。 凤 冈 县 绥 阳 镇 金 鸡 村 茶 叶 基 地 里 ， 一 排 排 茶 树 在 阳 光 雨 露 的 滋 养 中 吐 露 着 嫩 绿 的 新 芽 ， 茶 树 下 面 长 满 了 三 叶 草 ， 这 是 贵 州 茶 产 业 推 行 以 草 抑 草 生 态 茶 园 模 式 的 一 个 缩 影 。

杂 草 以 及 携 带 的 茶 树 病 虫 害 ， 极 其 影 响 茶 树 的 生 长 和 发 育 。 据 不 完 全 统 计 ， 国 内 茶 园 常 见 杂 草 共 2 0 2 种 。 近 年 来 ， 贵 州 一 直 致 力 于 开 展 茶 园 “ 以 草 抑 草 ” 系 列 研 究 和 示 范 推 广 。

研 究 发 现 ， 在 茶 园 中 种 植 白 三 叶 草 ， 能 够 起 到 有 效 抑 制 杂 草 ， 改 善 茶 园 生 态 系 统 ， 提 高 茶 园 病 虫 害 抵 抗 力 的 效 果 。

“ 除 此 以 外 ， 三 叶 草 还 能 起 到 保 水 的 效 果 ， 在 去 年 干 旱 的 情 况 下 ， 种 植 三 叶 草 的 茶 园 受 旱 程 度 相 对 较 轻 ; 三 叶 草 不 会 吸 收 茶 树 的 营 养 成 分 ， 影 响 茶 树 生 长 ， 还 是 天 然 的 氮 肥 加 工 场 … … ” 说 起 种 植 三 叶 草 的 好 处 ， 凤 冈 县 农 业 农 村 局 高 级 农 艺 师 洪 俊 花 滔 滔 不 绝 。

更 为 欣 慰 的 是 ， 种 植 三 叶 草 大 大 降 低 了 除 草 成 本 ， 茶 农 不 愿 意 再 铤 而 走 险 打 除 草 剂 。

贵 州 是 中 国 第 一 个 在 茶 园 禁 用 草 甘 膦 等 除 草 剂 的 省 份 。

2 0 2 0 年 1 2 月 ， 贵 州 省 十 三 届 人 大 常 委 会 第 二 十 二 次 会 议 审 议 通 过 《 贵 州 省 茶 产 业 发 展 条 例 》 ， 明 确 要 求 全 省 茶 树 种 植 基 地 禁 止 使 用 剧 毒 、 高 毒 、 禁 用 的 农 药 ， 禁 止 使 用 化 学 除 草 剂 。

在 禁 用 除 草 剂 初 期 ， 很 多 茶 人 都 表 示 不 理 解 ， 明 明 “ 一 壶 水 ” 就 能 解 决 的 杂 草 ， 为 什 么 要 耗 时 费 力 地 人 工 锄 草 ?

茶 艺 表 演 ( 凤 冈 融 媒 体 供 图 )

“ 茶 叶 是 通 过 浸 泡 饮 用 ， 有 些 农 药 是 水 溶 性 、 有 些 农 药 是 脂 溶 性 ， 我 们 必 须 从 源 头 上 守 护 消 费 者 安 全 。 ” 洪 俊 花 说 。

贵 州 是 全 国 茶 园 种 植 面 积 最 大 的 省 份 ， 这 么 多 茶 叶 卖 给 谁 ? 消 费 者 凭 什 么 购 买 贵 州 的 茶 叶 ?

贵 州 找 到 比 较 优 势 ， 决 心 走 “ 干 净 茶 ” 这 条 茶 产 业 发 展 之 路 。

省 、 市 、 县 各 级 农 业 农 村 局 、 茶 产 业 发 展 中 心 的 工 作 人 员 走 进 了 茶 企 、 茶 场 、 茶 农 家 中 ， 宣 传 使 用 化 学 农 药 的 坏 处 ， 引 导 大 家 要 用 长 远 的 眼 光 发 展 茶 产 业 。

功 夫 不 负 有 心 人 ， 经 过 大 家 的 共 同 努 力 ， 贵 州 种 出 的 “ 干 净 茶 ” 远 销 海 内 外 。

外 国 友 人 体 验 采 茶 （ 陈 晓 燕 摄 ）

宁 要 草 、 不 要 草 甘 膦 ， 既 是 一 种 共 识 ， 也 是 一 份 信 任 。

据 贵 阳 海 关 统 计 ， 2 0 2 2 年 1 月 至 1 1 月 ， 全 省 出 口 茶 叶 及 制 品 4 8 3 0 吨 ， 金 额 5 . 2 亿 元 。

近 年 来 ， 凤 冈 坚 持 以 高 质 量 发 展 统 揽 全 局 ， 深 入 实 施 “ 双 有 机 ” 战 略 、 乡 村 振 兴 战 略 和 一 二 三 产 融 合 发 展 战 略 ， 以 茶 叶 为 首 位 产 业 推 动 农 业 现 代 化 。

在 全 县 现 有 5 0 万 亩 茶 园 中 ， 有 机 、 绿 色 认 证 茶 园 6 万 余 亩 ， 欧 标 茶 园 基 地 1 0 万 亩 。 2 0 2 2 年 凤 冈 县 茶 叶 产 量 5 . 7 万 吨 ， 产 值 5 8 亿 元 , 综 合 产 值 1 0 0 亿 元 。

如 今 ， 贵 州 尽 管 每 年 花 费 约 5 0 亿 用 于 茶 园 人 工 锄 草 ， 却 再 也 没 有 人 质 疑 当 初 那 个 近 乎 “ 零 容 忍 ” 的 决 定 。

茶 叶 加 工 ( 饶 云 摄 )

绿 色 防 控 严 把 质 量 关

四 月 的 仙 人 岭 一 片 青 翠 ， 林 中 有 茶 ， 茶 中 有 林 ， 阳 光 透 过 树 木 照 射 到 新 长 出 的 茶 叶 嫩 芽 上 ， 格 外 清 新 可 人 。 凤 冈 县 仙 人 岭 锌 硒 有 机 茶 业 有 限 公 司 茶 叶 基 地 的 茶 叶 已 经 进 入 春 茶 丰 产 期 ， 一 群 群 采 茶 人 穿 梭 在 茶 园 里 采 摘 新 茶 。

“ 不 要 掐 ， 掐 了 头 就 是 黑 的 ， 要 这 样 双 手 一 起 拉 住 茶 叶 ， 用 手 指 拉 着 轻 轻 往 上 提 ， 采 摘 的 茶 叶 又 快 又 好 … … ” 该 公 司 副 总 经 理 孙 流 琼 在 基 地 里 向 大 家 推 广 双 手 采 茶 。 她 一 边 讲 解 一 边 示 范 ， 两 只 手 在 茶 叶 上 婉 若 游 龙 ， 很 快 就 采 到 了 满 满 一 把 茶 青 。

双 手 采 茶 不 仅 能 提 高 茶 叶 下 树 率 ， 增 加 茶 叶 产 量 ， 还 能 有 效 减 少 病 虫 害 。

洪 俊 花 介 绍 说 ： “ 随 着 气 温 上 升 ， 病 虫 害 也 快 速 生 长 ， 它 们 也 喜 欢 嫩 芽 ， 把 茶 叶 嫩 芽 尽 快 采 摘 了 ， 能 有 效 减 少 病 虫 害 ” 。

除 此 以 外 ， 凤 冈 县 还 积 极 推 广 病 虫 害 绿 色 防 控 统 防 统 治 茶 园 ， 在 茶 园 安 装 防 捕 虫 灯 ， 利 用 昆 虫 的 趋 光 性 等 属 性 ， 用 物 理 的 方 式 捕 捉 害 虫 。

遵 义 林 仙 康 茶 旅 有 限 公 司 副 总 经 理 肖 冲 指 着 茶 园 里 的 捕 虫 灯 说 ： “ 这 种 方 式 能 在 不 打 化 学 农 药 的 情 况 下 ， 能 有 效 捕 捉 害 虫 ， 让 茶 叶 更 安 全 、 更 干 净 。

凤 冈 茶 （ 罗 逸 摄 ）

在 凤 冈 ， 严 把 茶 叶 源 头 关 、 质 量 关 ， 已 然 成 为 茶 人 的 自 觉 ， 也 是 茶 产 业 的 品 牌 。

凤 冈 锌 硒 茶 产 茶 历 史 悠 久 。 唐 代 茶 圣 陆 羽 在 其 所 著 《 茶 经 》 中 载 ： 黔 中 生 思 州 、 播 州 、 费 州 、 夷 州 … … 往 往 得 之 ， 其 味 极 佳 。 据 《 中 国 历 史 地 图 集 》 和 《 唐 · 黔 中 道 思 、 播 、 费 、 夷 州 地 理 位 置 图 》 ， 古 夷 州 治 所 就 在 今 凤 冈 县 绥 阳 镇 。

凤 冈 县 委 、 县 政 府 历 来 高 度 重 视 茶 产 业 发 展 ， 以 “ 双 有 机 ” 为 引 领 ， 坚 持 做 最 优 质 的 原 料 基 地 ， 引 进 一 系 列 优 良 茶 树 品 种 ， 茶 树 品 种 逐 步 多 元 化 。

在 茶 园 管 控 中 ， 凤 冈 县 积 极 推 广 化 肥 减 量 、 农 药 减 施 ， 有 机 肥 替 代 化 肥 、 生 物 农 药 替 代 化 学 农 药 的 “ 两 减 两 替 代 ” 技 术 ， 不 断 改 良 土 壤 ， 增 加 有 机 质 含 量 ， 全 面 推 进 “ 无 害 化 ” “ 四 诱 ” “ 以 草 抑 草 ” “ 以 虫 治 虫 ” 生 物 防 控 、 绿 色 防 控 技 术 运 用 ， 实 现 了 以 物 理 诱 导 、 靶 标 害 虫 性 诱 导 、 天 敌 昆 虫 、 微 生 物 制 剂 、 生 态 调 控 方 式 为 一 体 的 综 合 防 治 措 施 。 从 源 头 上 减 少 甚 至 杜 绝 使 用 化 学 肥 料 和 农 药 。

茶 园 绿 色 防 控 与 统 防 统 治 已 在 贵 州 全 域 推 广 。 随 着 国 家 农 残 标 准 不 断 提 高 ， 贵 州 更 是 将 禁 用 农 药 在 国 标 6 2 种 基 础 上 提 高 到 1 2 8 种 ， 建 立 了 中 国 茶 业 界 最 高 的 安 全 标 准 。

鸟 瞰 茶 园 （ 田 锦 泓 摄 ）

司 法 手 段 为 “ 干 净 茶 ” 保 驾 护 航

干 净 黔 茶 ， 并 非 一 蹴 而 就 、 一 日 之 功 ， 既 要 防 也 要 治 。

凤 冈 县 坚 持 以 质 量 取 胜 ， 获 得 了 国 家 农 产 品 质 量 安 全 县 、 国 家 级 外 贸 转 型 升 级 基 地 等 荣 誉 。 茶 叶 远 销 欧 美 、 摩 洛 哥 等 地 。

“ 凤 冈 锌 硒 茶 ” 因 质 量 上 乘 首 批 入 选 中 欧 地 理 标 志 保 护 名 录 ， 是 凤 冈 县 的 地 标 名 片 。

为 了 守 护 、 擦 亮 这 张 “ 茶 名 片 ” ， 加 强 对 “ 凤 冈 锌 硒 茶 ” 产 地 生 态 环 境 、 茶 产 业 品 质 、 品 牌 形 象 的 保 护 ， 2 0 2 2 年 ， 凤 冈 县 在 茶 叶 重 镇 永 安 镇 ， 建 立 了 全 省 首 个 茶 产 业 生 态 环 境 司 法 保 护 基 地 ， 对 “ 凤 冈 锌 硒 茶 ” 从 种 植 、 生 产 、 加 工 、 销 售 等 实 行 全 要 素 一 体 化 司 法 保 护 ， 以 司 法 手 段 为 贵 州 “ 干 净 茶 ” 保 驾 护 航 。

该 基 地 辐 射 永 安 镇 5 万 余 亩 茶 园 ， 8 3 家 茶 企 ， 2 6 0 0 户 茶 农 ， 并 以 基 地 为 中 心 逐 步 辐 射 全 县 茶 叶 基 地 。

采 摘 新 茶 （ 凤 冈 融 媒 体 供 图 ）

凤 冈 县 法 院 以 基 地 建 设 为 依 托 ， 与 县 人 民 检 察 院 、 县 农 业 农 村 局 等 部 门 形 成 护 茶 统 一 战 线 ， 就 茶 叶 种 植 、 生 产 加 工 、 销 售 各 环 节 禁 止 行 为 发 布 联 合 通 告 ， 引 导 监 督 广 大 茶 农 、 茶 企 严 格 遵 守 种 植 生 产 程 序 、 规 范 自 身 行 为 ; 对 违 规 实 施 禁 止 行 为 的 企 业 或 个 人 ， 依 法 严 惩 甚 至 追 究 法 律 责 任 。

贵 州 黔 知 交 茶 业 有 限 公 司 总 经 理 冷 云 飞 十 分 赞 成 这 项 措 施 的 实 施 ： “ ‘ 凤 冈 锌 硒 茶 ’ 品 牌 做 到 今 天 十 分 不 易 ， 需 要 大 家 共 同 守 护 。 ”

“ 强 化 源 头 管 控 和 执 法 查 处 力 度 ， 有 效 保 证 了 “ 凤 冈 锌 硒 茶 ” 的 茶 叶 品 质 ， 干 净 茶 、 良 心 茶 得 到 守 护 。 ” 凤 冈 县 农 业 农 村 局 党 组 成 员 、 县 种 植 业 发 展 中 心 主 任 吴 亮 说 。

近 年 来 ， 凤 冈 县 打 击 农 产 品 质 量 安 全 事 件 力 度 居 全 省 前 列 ， 农 业 领 域 行 政 处 罚 县 级 排 名 位 列 全 省 前 列 ， 对 使 用 违 禁 农 业 投 入 品 的 企 业 和 基 地 纳 入 黑 名 单 管 理 并 向 社 会 公 开 ， 让 “ 黑 名 单 ” 企 业 寸 步 难 行 。

凤 冈 县 严 守 农 产 品 质 量 安 全 底 线 ， 倾 力 打 造 “ 良 心 产 业 · 有 机 凤 冈 ” 、 “ 东 有 龙 井 · 西 有 凤 冈 ” 名 片 ， 不 断 推 动 茶 产 业 高 质 量 发 展 。

田 坝 茶 海 之 心 茶 园 春 色 （ 田 锦 泓 摄 ）

建 立 信 用 档 案 ， 将 全 县 5 0 0 多 家 农 资 和 农 产 品 生 产 经 营 主 体 纳 入 信 用 档 案 信 息 库 ， 形 成 农 业 投 入 品 经 营 “ 销 售 有 记 录 、 责 任 可 追 溯 ” 机 制 。 并 设 立 违 规 使 用 、 销 售 农 业 投 入 品 有 奖 举 报 制 度 。

监 管 到 底 ， 建 立 镇 、 村 、 组 三 级 “ 网 格 化 管 理 ” ， 在 镇 、 村 两 级 充 实 了 1 7 2 名 质 量 安 全 监 管 员 和 协 管 员 ， 把 农 产 品 质 量 安 全 写 入 《 村 规 民 约 》 ， 确 保 “ 每 个 网 格 有 人 抓 、 每 块 茶 园 有 人 管 、 每 个 时 间 有 人 看 ” 的 网 格 化 监 管 网 络 。

责 任 到 人 ， 选 拔 任 用 了 一 批 茶 书 记 、 茶 镇 长 ， 茶 叶 质 量 安 全 专 业 化 水 平 不 断 提 升 。 为 “ 凤 冈 锌 硒 茶 ” 公 共 品 牌 的 打 造 提 供 了 坚 实 的 后 盾 。

采 摘 的 茶 叶 （ 冉 昱 晟 摄 ）

据 悉 ， 贵 州 省 是 对 茶 园 及 茶 叶 质 量 安 全 管 控 最 为 严 格 的 省 份 之 一 ， 连 续 八 年 茶 产 品 抽 检 合 格 率 1 0 0 % 。

让 更 多 的 人 喝 上 干 净 茶 、 放 心 茶 ， 是 多 彩 贵 州 的 庄 重 承 诺 ， 今 人 一 诺 ， 后 世 必 践 。 ( 涂 林 念 )