红豆杂粮饼蜜红豆适量玉米面100克黑米粉50克面粉30克牛奶适量无铝泡打粉适量1. 准备食材，玉米粉、黑米粉、面粉、泡打粉一起倒入大一些的容器中，准备牛奶、蜜红豆。2. 所有粉类混合均匀，加入牛奶搅拌。3. 搅拌成比较稠的糊状，盖上保鲜膜静置10分钟。（静置是为了给泡打粉一个蓬发的时间）。4. 静置好的面糊中加入蜜红豆，喜欢红豆就多放些，不喜欢就少放些，没啥关系。5. 加入蜜红豆后搅拌均匀备用。6. 电饼铛烧制微热，用勺子舀一勺面糊放入锅中，面糊自然会形成比较圆的饼。（电饼铛不要太热了，太热面糊倒入就会凝固，不容易摊开，微热就可以倒入面糊）。7. 不要急着翻面，看到杂粮饼表面有密集的小泡泡的时候翻面，翻面继续煎至熟透即可出锅装盘。8. 成品！小窍门：1、玉米面一定用细玉米口感更好。 2、这款小杂粮饼很简单，所以我没有称各种食材具体重量，只是个大概数。玉米面和黑米面、白面的比例大概是2：1：1，或者白面多些或者玉米面少些多些都行，这个没有标准。来源：美食天下微公号责编：张曦 实习编辑：黄璐编审：吴晨萍终审：李严