挑选茄子时，该选直的还是弯的？里面也有大学问，不懂是要吃亏的！到了炎热的夏天的时候，我们都知道在这个季节的时令果蔬种类是越来越多了，那么吃了一冬天的豆腐，白菜，西红柿，终于能够换上一些新花样，现在的时令果蔬不仅健康，而且价格非常的便宜，就在这两天的时令水果，有西红柿，豆角，黄瓜，还有茄子。说到茄子那么一连串关于茄子的美食，已经在我脑海当中回想了，有烤茄子，烧茄子，地三鲜蒸茄子等等。我们也知道对于现在市面上的两种茄子，一种是圆茄，另外一种是长茄。今天跟大家说个重点，那就是长茄，在买长茄的时候应该挑直的还是挑弯的呢？这里边也是有很大学问的，如果你不懂的话就要吃亏了。

虽然说是长茄子，但是在挑的时候难免也会挑花了眼，我们也知道，对于现在市面上的长茄子来说大小不一形状不一，有的是笔直的，有的是弯的。对于现在的人来说都是有颜值控的，大多数的人他们在去买茄子的时候都会挑选那些长得非常好看的笔直的长茄子，因为茄子长得笔直，说明它的生态环境好，通常在靠外的地方长出来的光照足，水分足，那么这些长得弯弯曲曲的长茄子里边的缝隙长出来的，由于空间有限，所以说在生长的过程当中碰到了障碍物，所以说才会被挤成了这样，如果单凭笔直的茄子或者弯曲的茄子来说的话，是不能够决定茄子的好坏，真正决定茄子的好坏还需要看这几点。

第1个看颜色。新鲜的长剑刺的皮应该是紫红色的，而且看起来也是非常有光泽度的，看上去像打蜡了一样，如果对于那些没有光泽度的茄子来说的话，说明他的时间放得太长了，也或者说是茄子已经老了，那么就不要购买了。

第2个看花萼。长茄子有一个绿色的茄子地，那么在这个地方就是茄子的花萼。茄子的花萼和果肉的连接部分，如果白色部分比较宽，说明这个是新鲜的，炒出来吃起来也是非常美味的，如果没有缝隙也或者说是没有白色圆环的话，说明这个茄子没有长好，大家就不要购买了。

第3个看茄子皮。买茄子一定要看茄子皮是否有裂口，有没有斑点，摸一下茄子皮是软的还是硬的，如果茄子的皮太硬的话，说明已经长老了，如果茄子皮很软的话，说明放的时间长了，只有软硬适中的茄子才是最好的。这个就是今天跟大家说的，再去挑选鞋子的时候，我们可以从这三方面来买，这样的话就能够买到好吃的茄子了。