冬季是个自然界万物闭藏的季节,因此,冬季是进补的黄金季节。虽说冬季进补大有益处,并不是说冬季就要吃大量的补品,而是要通过日常食物进补营养。 俗话说“冬天不补钙,春天长不快”。到了冬天,气温逐渐降低,孩子体内钙的需求会比其它季节大很多。而且,冬季户外运动也会比其它季节少,容易引起体内钙的缺乏。因此,冬天更应该补钙,好为来年春季快速健康成长打好基础。 那么,哪些食物不仅补钙还适合在冬季吃呢?快来跟我一起看看吧! 一、虾皮 推荐做法:虾皮炒紫菜 食材:虾皮、紫菜、白芝麻、小葱、糖、孜然粉、食用油、盐 1:热锅倒油,放入虾皮小火炒至虾皮变黄变酥脆,将紫菜撕碎放入虾皮中一起翻炒,加入盐、糖和孜然粉调味; 2:撒上熟的白芝麻和葱花翻炒均匀就可以出锅了; 3:可以放入密封的罐子保存,留着孩子拌饭或者吃粥; 二、海带 推荐做法:牛肉海带汤 食材:牛里脊、海带、小葱、蒜头,香油、盐、生抽 1:将干海带放入温水中泡发,泡发好之后切成小段清洗干净; 2:牛肉冲洗干净用厨房纸擦干水分,逆着纹理切成薄片; 3:蒜头剁成蒜末放入香油锅中炒香,随后将牛肉放入翻炒,炒至牛肉变色,将海带放入一起翻炒均匀; 4:锅中倒入一碗热水,加2勺生抽和适量盐调味,开大火煮至沸腾; 5:继续煮上5-10分钟,撒上葱花就可以出锅了; 三、河虾 推荐做法:水煮河虾 食材:河虾、生姜、小葱、盐、食用油 1:将新鲜的河虾冲洗干净; 2:锅中放水,加入生姜和小葱煮至沸腾,将河虾倒入锅中,加入适量的盐大火煮5分钟即可捞出放入碗中; 3:将切好葱花撒在河虾上面,淋上热油,倒入一点蒸鱼豉油就可以吃了; 四、蛤蜊 推荐做法:蛤蜊鸡蛋汤 食材:蛤蜊、鸡蛋、小葱、虾仁、香菜、盐、食用油 1:去过沙的蛤蜊用水多冲洗几次,小葱洗净切末,生姜切成丝; 2:虾仁处理干净,用水冲洗干净切成小丁; 3:鸡蛋打入空碗中,加入少许盐,打散。将虾仁丁放入鸡蛋液中搅拌均匀; 4:热锅倒油,将鸡蛋液倒入锅中,等鸡蛋凝固变成微黄时用铲子划散; 5:锅中倒入一碗热水,加入适量盐和姜丝大火烧开; 6:随后将蛤蜊放入锅中,煮至蛤蜊全部开口,撒上葱末或者香菜,就可以出锅了; 五、扇贝 推荐做法:韭菜炒扇贝 食材;韭菜、扇贝 1:将韭菜用水冲洗干净切成小段放入盘中; 2:锅中放水烧开之后将扇贝肉放入锅中焯水捞出,去除扇贝的内脏和黑线,清洗干净备用; 3:热锅倒油,将韭菜倒入锅中大火爆炒,炒至韭菜变软,放入扇贝肉,加入适量盐和鸡汁调味; 4:大火翻炒一分钟就可以出锅了; (橙子) |