2根黄瓜，1个洋葱，用这个方法一做，开胃又下饭，越吃越想吃。黄瓜这种食材，随着天气越来越热，吃黄瓜的人也越来越多，黄瓜的销量也越来越高。因为黄瓜口感比较清凉，富含水分，可以补充大量的维生素和水分。天气热的时候吃点黄瓜，还可以起到清热解暑，防止中暑，清凉解腻，其实黄瓜一年四季都很受欢迎。黄瓜那么受欢迎的原因，还有就是因为黄瓜里面的一种营养物质，叫做黄瓜酶以及其他的维生素，闻起来会很清香，再热的天气，闻到黄瓜的清香味都不会觉得没胃口。黄瓜做出来的美食，也是一个比一个好吃，今天要和大家分享的就是一道黄瓜的新做法。

准备食材：

黄瓜、盐、洋葱、蒜末、小米椒、香菜、陈醋、生抽、香油、白糖

具体做法：

1.两根黄瓜切头去尾，黄瓜一分为四后去掉黄瓜心，切成菱形块，撒入食盐拌匀后腌制15分钟。

2.一个洋葱切块。

3.准备点蒜末和小米椒，再切点香菜。

4.蒜末碗里加三勺陈醋，一勺生抽和一勺香油，适量食盐和少许白糖搅拌均匀。

5.黄瓜腌好后倒掉腌出的水分，加入洋葱，倒入调好的料汁搅拌均匀，最后加入香菜拌匀。

6.装入盘中，美味即成。