作者：三水日月

采茶

每年春季清明节前后，我们当地的茶叶就开始发芽了！

而茶叶最值钱的产品就是清明节前后，谷雨前后的茶叶芽头了！

外观展示

今年我家的茶叶出来的晚，

因为疫情这几年茶园疏于管理，

导致茶树全都三长两短不整齐，

又因为没有施肥松土，茶叶产量直接可怜，

所以今年的茶叶就没准备卖，全部采下来自己喝。

第一道杀青之后的茶叶，变得柔软，香味散发！

经过晾凉之后就可以回锅抓条了~！

手工抓条可是相当考验技术功底的，

生手学抓条，手掌没有水泡是不可能的！

老手则可以轻松驾驭高温的茶叶，并且轻松抓出细长条来！

新茶口感

新茶刚出锅的时候，整个庭院都是兰花香味，

这种清鲜味道，是任何香水都无可比拟的，它充满了灵性，不经意闻到就会被吸引！

新茶冲水的时候，茶叶很快沉底，然后吸水舒展开来，

泡水的茶叶颜色会变得淡黄，不复生茶的翠绿，茶汤发黄发混，但是香气十足！

喝一口下去，兰花香味从茶水离散出来，充满口腔，而茶水的甘甜也从舌尖一路来到喉咙，

实在是享受！

总结

每年的新茶，我们都会采摘自留着喝，卖出去也没什么好价格，还不如自己享受！