红烧羊肉
主料:羊肉500克,白萝卜50克,大葱1根,生姜1小块,花椒2小匙,大料适量,桂皮适量, 调料:酱油1大匙,羊肉汤2500克,料酒4小匙,精盐1小匙, 做法: 1.将羊肉洗净,漂净血水,切块,放入沸水中氽一下,捞出洗净, 2.萝卜洗净,切大块, 3.葱、姜洗净分别切段、拍松, 4.在锅里加入羊肉汤烧沸,然后加入羊肉、萝卜、酱油、盐、料酒、大料、桂皮、姜、葱、花椒,烧至肉烂后盛出即可。 煎豆腐
做法 1.把豆腐放入加盐清水中泡5分钟。 2.豆腐切块,可以切厚点。 3.碗中放酱油,蚝油,葱花调制。 4.准备淀粉,一会煎豆腐前,先把豆腐沾一下淀粉。 5.锅中热油,把豆腐煎制两年金黄。 6.加入调好的酱汁淋在豆腐上,小火烧一会,即可
蚝油菜心 食材:菜心半斤;大蒜两瓣;蚝油少许;盐少许;油少许 做法 1、将菜心清洗干净,稍沥水分。 2、两瓣蒜头切末。 3、锅烧热,放油,将蒜头入锅,用小火煸香。 4、开大火,放入菜心,翻炒一分钟,加适量盐。 5、滴几滴开水,加入适量蚝油。 6、翻炒均匀,起锅装盘。
干锅土豆虾 做法 1.准备好原料 2.鲜虾洗净去掉虾线 3.土豆切片过水捞出备用 4.炒锅热油,放鲜虾煸炒,炒至出虾油,虾身酥酥的盛出备用 5.用虾油煸炒葱姜蒜,炒出香味 6.放土豆片继续煸炒,放适量蚝油,生抽,盐和少量糖,继续煸炒 7.加入鲜虾继续翻炒至汤汁收干为止 每个人都会有自己心中那一份份小小的慰藉,我的慰藉就是美食。我感觉我是一名小吃货,我十分的爱吃,也爱做菜,我希望能把这些做法简便的美食做法推荐给大家。 |