鸡蛋人人都喜欢吃，不管是以前还是现在，人们都比较重视吃鸡蛋，记得小时候，过年送礼，就有送鸡蛋的，还有亲戚做月子，也有送鸡蛋的，现在生活质量好了，虽然送鸡蛋的少的，但每家每户还是会每天离不开鸡蛋。经常做饭的人就知道，鸡蛋简直太重要了，比如做炸丸子看似吃不到鸡蛋，但搅面糊时一定要用鸡蛋，所以鸡蛋是家里的必须品。

需要鸡蛋，就会时不时的要去买，可有的人发现一个问题，鸡蛋有白有红，到底是白壳的好？还是红壳的好呢？这个好大多时候是营养价值上的比较，很多人不明白，所以买鸡蛋的时候，表现的很纠结，例如一亲戚认为白壳鸡蛋好，去超市的时候，发现超市只有红壳鸡蛋，没有白壳的，然后她宁可多走点路，也要去买白壳鸡蛋。

那么究竟是不是白壳鸡蛋更好呢？还有一部分人觉得以前大多数时候都吃红壳鸡蛋，也就认为红壳鸡蛋更好。这还真是公说公有理，婆说婆有理。今天就来给大家说说哪种说法正确，买鸡蛋的时候，到底买白壳的好，还是红壳的好？这个问题的答案，也是一位养殖户大爷帮我解疑答惑的，透漏给我后，真是涨知识，今后别乱买了。

养殖户大爷透漏，红皮鸡蛋和白皮鸡蛋其实差不多，没有特别大的差异，下什么颜色的鸡蛋，这和鸡的品种有关系，而且研究指出，白壳鸡蛋和红壳鸡蛋的营养成分是差不多的，不分高下，那么今后买鸡蛋的时候，不必纠结买哪种颜色了，实际上，吃鸡蛋想要营养高，买鸡蛋的时候，确保买的是新鲜鸡蛋就可以了。

买鸡蛋的时候，我常用这个方法，不管大小鸡蛋，将鸡蛋拿起来放在耳边，轻轻晃动后，若没有声音，这样的鸡蛋就是好鸡蛋，在看鸡蛋外表，不是非常光滑，那么说明这个鸡蛋新鲜度还可以。

另外超市里有包装好的鸡蛋，也有散装的鸡蛋，建议大家还是尽量买散装的鸡蛋，这样的鸡蛋每天都会上新的，因为买的人多，不上新的怎么行呢？所以散装的更加新鲜，鸡蛋还是新鲜的最靠谱，包装的买的人少，再优质，也没有最新鲜的好。

最后大家用红壳鸡蛋和白壳鸡蛋做个比较，红壳鸡蛋的蛋壳比较薄，轻轻一碰就开了，那么打鸡蛋的时候，力度要小点，而白壳鸡蛋的蛋壳就要厚一些。还有红壳鸡蛋的个头都比白壳鸡蛋大一些，喜欢大个的鸡蛋，大家可以买红壳的，如果你就喜欢白色的话，那就白色好了，总之它们营养上没有区别，都一样好，这下你明白了吧？今后别乱买了。