自从冰箱被发明出来，我们的食物储存就便利了很多，特别是平常上班比较忙的人，总是喜欢买很多菜，然后放在冰箱里，吃的时候再拿出来，非常方便。尤其是春节的时候，很多家庭都喜欢买很多的猪肉放在冰箱里，既能包饺子，也能炒菜吃。但是大家要知道，任何食物都是有保质期的，即使放在冰箱里，也不能超过一定的时间。

猪肉放冰箱里多久就不能吃了？

食物为什么会坏，是因为上面会滋生一些微生物，导致变质，气温越高，变质的越快。即使是冰箱的冷冻柜，也只能延缓微生物的生长，而不能完全抑制微生物的滋生。

猪肉若是放在常温的环境中，也就是两天的保质期，若是夏天，几乎只是一天就有味道了。若把猪肉放在冷藏室里面，最多也只能放三至五天，夏天的话，可能两天就会坏掉了。

猪肉放在冷冻室里面，保存的期限会常一些，一般来说，放在冷冻室最多放三个月，三个月后，猪肉的水分流失的太多，一是口感会受到影响，口感非常的差，做成菜之后，感觉很柴，失去了吃肉的那种口感。我们可能有时候在外面吃烧烤的时候，会感觉有的肉挺难吃，闻起来也没有坏，就是很难吃。二是猪肉若是放在冰箱超过三个月的话，可能发霉的味道不明显，但是吃了腹泻的可能性会非常大，尤其是对于老人和孩子来说，肠胃功能比较差，若是吃了长时间存放的猪肉，会拉肚子。

怎样判断猪肉是否变质？

首先看猪肉的颜色，若是长时期放在冰箱里，闻味道难以辨别是坏了与否，就要看猪肉的颜色。如果红色还是比较明显的话，说明还是肉质还是比较好的，没有变质，甚至吃起来口感也没有什么影响，若是猪肉看起来有点发黄，或者是有点褐色的感觉了，说明已经变质了。不只是在家里，我们平常在外面吃烧烤的时候，要尤为注意查看，如果是颜色不太对的话，就要避免吃。

其次将猪肉化冻之后，按一下，看是否还有弹性，如果还是有弹性的话，说明保存的还是比较好的，可以吃。若是弹性差，甚至没有弹性的话，说明猪肉里面的蛋白质和脂肪受到了损伤，口感差，吃了容易腹泻。

其实猪肉在放在冰箱的时间算是比较长了，可以差不多放三个月，大部分肉类即使放在冷冻室里面，最多两个月就会变质，而一些鱼虾等一些海产品，最多只能放一个月，超过一个月，变质的可能性非常大。对于蔬菜和水果来说，放在冰箱里，也要在一周里面吃掉，如果在冰箱里面变质的，还会污染冰箱环境和其他的食物，那就得不尝试了。

即使冰箱储存食物再便利，很多食物还是要及时吃，最好也不要放太多的时间，毕竟食物，还是新鲜着好吃。