谷

Grain Rain ? ?

雨

春雨绵绵，雨生百谷。伴随着逐渐升高的气温，二十四节中的第六个，也是春天的最后一个节气——谷雨，悄然而至。

俗话说：“清明断雪，谷雨断霜”。谷雨节气过后意味着各地气温开始回升，此时的雨水天气增多。雨水使初青的秧苗、新种的作物得以灌溉，谷物得以很好地生长。所谓的“雨生百谷”，说的正是这个意思。

谷雨三候

01

? 一候萍始生

进入谷雨后，降雨量开始增多，水塘、河畔、湖面里的浮萍长势迅速，在短短的几天里就可以生长得非常茂密，呈现出一派绿意盎然、生机繁荣的景象。

02

? 二候鸣鸠拂其羽

“鸠”即“布谷鸟”，是杜鹃属的一种鸟类，因为叫声近似于“布谷”，故得名。

“鸣鸠拂其羽”，是指谷雨时节，布谷鸟抖动浑身的羽毛，放声鸣叫起来。因布谷与“播谷”谐音，古人认为这是提醒人们不要耽误农时播种。

03

三候戴胜降于桑

“戴胜”又称鸡冠鸟，其头上的羽冠长而阔，呈扇形，棕红色或粉红色，有黑斑或白斑点缀其间，彷佛是一顶绝美的皇冠。

“戴胜降于桑”是指谷雨时节，戴胜鸟飞临桑树的枝头筑巢孵育雏鸟。

谷雨习俗

祭仓颉

谷雨祭仓颉是流传千年的民间传统。据史料记载，仓颉是黄帝时期造字的左史官。他受鸟兽足迹的启发，在汉字创造的过程中起了重要作用，被尊为“造字圣人”。

相传在灾荒之年，天帝有感于仓颉造字之功，大开天宫粮仓，下了场谷子雨以赈灾，后人便将这天定名为“谷雨”。

喝谷雨茶

民间谚云“谷雨谷雨，采茶对雨”。谷雨是采茶的时节。谷雨前采摘的茶细嫩清香，味道最佳，故谷雨品新茶，相沿成习。

生长于春季的谷雨茶具有这个季节的特点：叶肥汁满，清甜甘口，没有一般茶的浓度，非常温凉，且营养与矿物质十分丰富，具有温去火、健牙、杀菌、辟邪、明目等作用。

走谷雨

所谓的“走谷雨”，其实就是谷雨这天青年妇女走村串亲，有的到野外走一圈就回来。寓意与自然相融合，强身健体。

谷雨时节，阳光适宜，外出踏青能补阳气，驱除脾胃的寒气，改善消化功能，以及疏通背部经络，对心肺大有裨益。此外，踏青还能增加出汗量，排出体内湿热之气，与外界达到平衡。

食香椿

俗语说：“雨前椿芽嫩如丝”。香椿是谷雨时节的应节食物，在谷雨节气上市的香椿特别鲜嫩。

在我国的传统习俗中，人们有在谷雨“吃香椿”的习俗。香椿是春菜中的翘楚，其营养丰富，且具有食疗作用，主治外感风寒、风湿痹痛、胃痛、痢疾等。

谷雨时值春夏之交，冷暖空气常常“打架”，早晚温差大，湿气较重，所以仍需注意保暖。

此外，这一时节应起居有节，早睡早起，最好伴有一定舒缓的有氧运动为宜，比如散步、放风筝等活动，都有利于身心健康。