保存香菜，不要直接放冰箱，多做这1步，存放到冬天依旧还新鲜

今天和大家分享一个新鲜香菜保存的方法，因为快到清明节了，香菜是一种非常有意思的蔬菜。清明节前的香菜，会让爱吃香菜的爱的不得了。而清明节后的香菜，即使爱吃香菜的，对它也是避而远之，不敢再吃，你知道是为什么吗？

很多人想起清明节后的香菜的味道，鸡皮疙瘩都能掉一地，因为它实在是难闻又难吃。味道就像臭娘娘发散出来的味道一模一样，很难闻。总之，这个时候的香菜，很多人是连碰都不碰得，更别说吃了。

所以很多比较喜欢吃香菜的人，一般都会在它没变臭之前，大量购买一些存放起来。但是有些朋友不知道该怎么保存才能保持香菜新鲜，那今天我就和大家分享一个小技巧，香菜可以保存到冬天，吃的时候和新鲜的差不多，一起来看看吧~

【保存香菜小技巧】

1、首先把香菜择干净放在漏篮中，再用流动的清水把它冲洗干净。清洗干净后的香菜更有利于保存，等下次我们再吃的时候直接用就可以了，非常的方便。

2、接着把洗干净的香菜放在晾架上，在均匀的摊开，让他铺上薄薄的一层，把表面的水分晾干，这样再保存香菜就不会坏掉了。

3、接着把它放在通风阴凉的地方，让它自然晾干，千万不要在太阳底下暴晒。

4、香菜晾干之后，用刀切成小段儿，如果是做饺子馅用，可以切得更碎一些。如果是放在汤里或菜里用来提味儿，那么切成小段就可以了。

5、签好以后把香菜梗和香菜叶混合均匀。然后再准备几个干净的保鲜袋、塑料袋，把香菜梗和香菜叶装进保鲜袋中。

6、我们在装香菜的时候，切记不要把香菜按压在一起。尽量让他自然蓬松的堆放在一起。

7、直到装至8成满，用手把里面的空气按压出来，接着再把口封住就可以了。

8、如果家里没有保鲜袋的，可以用盒子来替换，最后把盒子封口封严实一些就可以了。

9、全部装好以后，放到冰箱冷冻起来。

10、把洗干净的香菜表面上的水分晾干，就是为了在冷冻的时候，防止香菜结冰，全都大坨大坨的聚在一起。香菜的水分越干，它也就越松散，我们在吃的时候也比较方便取出来。

用这样的方法保存香菜，我们在食用香菜的时候，就可以直接取出来丢进锅里，不需要解冻。喜欢香菜的朋友，可以在香菜没有变臭之前，多买一些，用这个方法保存起来，真的太实用了！