麻辣可乐鸡翅

做法

1.把买回来的鸡翅先洗干净

2.把鸡翅的水沥干，切成段备用

3.加水淹没鸡翅，再加点料酒

4.葱切丁， 姜切片

5.倒油 放姜片 放入辣椒面炒香 再倒入鸡翅继续翻炒

6.倒入一瓶可乐 一汤匙生抽

四川粉蒸肉

做法

1.肉洗净切薄片

2.加料酒，生抽，老抽，耗油，适量盐，蒜粒，姜，油，拌匀腌制15分钟

3.倒入渣粉，再加几粒整蒜

4.搅拌均匀，让每片肉都均匀粘上米粉，再加适量清水，我一般加到食物的三分之二处

5.水烧开，上锅蒸40分钟

6.中途看一下，如果时间到，用筷子戳不透，再蒸一会

苦瓜酿肉

做法

1.准备食材:苦瓜 瘦肉 洋葱 玉米 宝宝酱油 盐 玉米淀粉

2.将瘦肉打成泥

3.加入玉米粒 洋葱 生抽 适量盐 顺时针搅拌上劲

4.苦瓜去囊

5.塞满肉上锅蒸10-15分钟即可

6.枸杞 蒜 姜，翻炒一下，加入生抽 加入水，在加入玉米淀粉勾芡即可

可乐鸡翅

食材：鸡翅、老抽、料酒、姜、葱、盐、可乐、（柠檬汁）

做法：

1、先买适量的鸡翅，如何洗干净，再把生鸡翅划两刀，让老抽和料酒浸入与鸡翅中。（注意：要腌制20分钟左右）

2、锅里放满水烧热，加入姜、葱、鸡翅，等看到锅里有较多的浮渣的时候捞出沥干。

3、放油，加鸡翅，用小火把鸡翅煎至金黄，晃动锅以免鸡翅粘锅。

4、加适当的可乐（按自己喜好）、加少量的盐和水，如果嫌味道不够，还可以再加入少量的料酒、老抽

5、炖至九分熟，用大火收汁，就可以出锅了。最后，还可以用柠檬汁滴入鸡翅表面，使鸡翅吃起来不腻。