导语：高尿酸是由于嘌呤代谢障碍引起的慢性疾病，属于代谢性疾病，患者经常会伴随出现肥胖、二型糖尿病、高血压、动脉硬化等问题。本文今天就和大家说说关于高尿酸的一些问题。

“三高”问题众所周知，包括了高血脂、高血压以及高血糖，在中老年患者中很常见，属于是“富贵病”了。随着生活条件的改善，“第四高”也慢慢出现了，它就是高尿酸。

人体摄入嘌呤后，会经过代谢得到尿酸，而尿酸有60%到70%都是从肾脏排泄的，也就是通过尿液排出，这也是排出尿酸的主要方式。但是，如果因为一些原因，导致尿酸代谢异常，那么尿酸就会沉积在体内，诱发高尿酸，而高尿酸会给人体带来很不小的危害。

第一，痛风问题

患者如果出现尿酸代谢障碍，摄入高嘌呤食物后，得到的尿酸排不出去，体内尿酸浓度增加，就会堆积在关节处，析出结晶，进而诱发痛风。

不过，出现痛风也不一定就是高尿酸引起的。在临床上，只有5%到15%左右的患者会从高尿酸发展到痛风，还有一些其他疾病，遗传因素等，也会有法统痛风。

第二，肾结石

前文中提到过，尿酸需要经过肾脏的代谢，但是如果代谢不出去，怎么办呢？自然是会堆积在肾脏处，而且随着嘌呤的继续代谢，尿酸的含量、浓度也会越来越高，最后在肾脏处析出结晶，再和尿液中的物质慢慢结合，最后就会发展成为结石。

第三，其他代谢疾病

高尿酸患者往往不只是一个简单的高尿酸患者，他身上可能还有糖尿病、高血压、高血脂，他可能看着也是比较肥胖的。这是因为，当尿酸在体内浓度过高，也会影响脂质代谢、糖类代谢等，所以身体也会出现其他代谢性疾病，临床上也称这种情况为代谢综合征。

关于高尿酸会引起的问题，我们就先说到这，接下来我们聊一聊大家平时生活中常见的调味品——醋。有的人认为，尿酸是酸性的，醋也是酸性的，高尿酸患者吃醋，不就是“酸上加酸”吗？为了避免病情严重话，很多高尿酸患者就把醋从日常调味品中剔除了。

高尿酸患者不能吃醋？

当然能吃，而且可以放心吃，因为并不会加重病情。

醋虽然是酸性物质，而且味道也是酸的，但是人体摄入适量的醋，经过代谢会形成其他物质，并不会改变体内酸碱度，对高尿酸没有任何影响，所以大家想吃醋的时候可以加一点。此外，吃醋还有助于增加食欲，预防胃肠道病变，并且还能美容养颜，提高抗病能力。当然，吃醋也得适量，稍微能改变食物口味就够了。

对比起醋这种调味品，还有一些食物，是我们经常忽视的，但却是高尿酸患者真正需要少碰的，一起来看看。

明确要少吃的3种食物，已为您列出

第一类：高嘌呤食物

我们体内的尿酸也分内源性和外源性，我们平时吃的高嘌呤食物，代谢所得的尿酸就属于外源性尿酸。虽然外源性尿酸只占了20%，但是也要注意控制，减少摄入。高嘌呤的食物包括动物内脏、海鲜鱼虾、锅底浓汤等，高尿酸患者平时要少吃。

之前哪有人说，虾是可以吃的，因为含有虾青素，可以帮助缓解高尿酸。这里说明一下，这是谣言，虾青素跟尿酸没什么关系，反而是虾里面的嘌呤含量高，会加重高尿酸，我们别被“砖家”忽悠了。

第二类食物：酒精类饮品

高尿酸患者本身就存在代谢障碍了，喝酒只会进一步挤压尿酸的代谢通道，加重尿高酸病情，而且还会加重动脉硬化、高血压等问题，是高尿酸患者必须戒掉的。而且不仅仅是啤酒白酒，还有果酒之类的低浓度酒精，都不能碰，滴酒不沾才是上策。

第三类食物：高油脂食物

像那种炸鸡、烧烤类的食物，高尿酸患者最好少吃，因为油脂摄入过多，血脂升高，高尿酸就更难调节了。尤其是烧烤，因为吃烧烤真的很容易喝啤酒，烧烤+啤酒的双重作用之下，尿酸能降下来才怪。

结语：高尿酸患者可以吃醋，不会导致病情恶化，而且比起醋，真正要少吃的食物，应该是高嘌呤食物、酒精类食物以及高油脂食物，这些食物都会导致尿酸代谢越发困难，加重高尿酸。