随着生活方式、饮食结构的改变,痛风已经是一种常见病、多发病。关于痛风的饮食禁忌也有很多，哪些能吃？哪些不能吃？也需要大家有多所了解，避免走入饮食误区。

痛风患者能不能吃韭菜？

春天万物萌发，也正是吃韭菜的好时节。韭菜相对于其他蔬菜来说，季节性强一些，著名诗人杜甫曾有诗句：“夜雨剪春韭，新炊间黄粱”。春天的韭菜吃起来味道更加鲜美。

痛风病人的血尿酸来源主要有两个，一个是内源性的，一个是外源性的。外源性尿酸主要来自于食物摄入，虽说这个比例只占到约20%，但相对于内源性尿酸来说，外源性的尿酸更加好控制一些。

痛风病人在平常选择食物时，要注意多选择一些嘌呤含量低的食物，嘌呤代谢会生成尿酸，因此减少食物中的嘌呤摄入，对降低血尿酸水平会有一定的帮助。

韭菜中的嘌呤含量为25毫克/100克，嘌呤含量不算太高，但相对于其他蔬菜来说，还是算高的。一般嘌呤含量在50毫克/100克的食物并不在痛风饮食的禁忌之列。在痛风的急性期，嘌呤含量应控制在150mg/天以内，因此，即便吃100克韭菜，嘌呤含量的摄入也只有50毫克，相当于急性期建议的三分之一。况且韭菜也并不是食用频率很高的蔬菜，痛风病人是可以吃的。

痛风病人不论在急性期还是缓解期，都要避免食用高嘌呤含量的食物，比如动物肝、脑、心、腰、胰脏等动物内脏 、部分的海产贝类、浓肉汤鱼汤等，还要避免饮酒和喝甜饮料。

很多人喜欢用韭菜炒海鲜，吃了可能会增加血尿酸，因此，也要避免两类食物同时吃，除了限制食物嘌呤的摄入，还要多喝水，增加血尿酸的排出，每天至少在2500毫升以上。同时要控制体重，防治超重和肥胖，改善身体的代谢紊乱，这也有利于血尿酸水平的稳定。