我的阳光营养早餐

蛋黄VS蛋清

多数人知道蛋黄胆固醇高，不过，高多少、还有其它什么营养素高，你清楚吗？见图。PS：没啥特殊情况，请吃全蛋。

蛋黄的营养价值远高于蛋白，当然蛋黄的胆固醇也是不可低估，所以曾经有朋友痛风不敢吃肉类食物，因为知道各种肉的嘌呤相对更好，但一天吃好几个蛋，这样做法必然减了嘌呤摄入而胆固醇却过度摄入，引起其它的不平衡健康问题。由此我们也发现学会了解食物，正确食用，让健康与美味平衡无比重要。