以下6种披着蔬菜外衣的主食，糖友吃多了会血糖高，应当适量食用。

1.土豆

对于糖友来说，土豆淀粉含量是比较高的，不宜用来当蔬菜吃，但是可以当主食吃。土豆淀粉在人体内吸收速度比较慢，只要吃时相应减少主食的量就行。要注意的是避免吃炸土豆，炸土豆的热量和油脂含量很高，容易导致体重增加和血糖波动。可以将士豆烤、蒸、煮或炖，以减少热量和油脂的摄入。

2.山药

其淀粉含量较高，糖友在食用时量不宜过多，并且要当主食来吃。吃的时候尽量避免将山药煮烂成糊状可以将山药切成块状，轻轻烹煮或蒸煮以保留其营养成分和纤维。

3.芋头

芋头是一种主食类食材，而不是蔬菜。芋头含有丰富的淀粉质、纤维素、维生素和矿物质，是一种营养丰富的食材。相比之下，蔬菜通常含有较少的淀粉质，但含有更多的维生素和矿物质。所以糖友应该把芋头当做主食来食用。

4.南瓜

南瓜是一种营养丰富的食材，虽然膳食纤维的含量也比较多，但对于糖友来说，要考虑将老南瓜(有一定的含糖量)作为主食食用，青南瓜可以炒着当蔬菜吃。糖友可以将南瓜蒸、煮等多种方式来烹制食用。

5.毛豆

作为一种豆类食物，毛豆在营养成分方面非常丰富，含有丰富的蛋白质、膳食纤维等。糖友可以将毛豆作为主食食用，但不能把它当做菜来食用。因为毛豆中的碳水化合物含量虽然比米饭和面食低，但如果将毛豆当作菜食用，可能会导致糖友摄入过多的碳水化合物，从而影响血糖的控制。

6.胡萝卜

胡萝卜中含有一定的碳水化合物，因此糖友在食用胡萝卜时需要注意控制摄入量，不能将其当做蔬菜食用，吃时要相应的减少主食的量。另外，还有莲藕、豌豆、蚕豆、菱角、百合等，也是因为淀粉和糖的含量相对叶茎类的蔬菜要高，糖友在吃的时候也要注意相应的减少主食的量。