作为一个土生土长的北方人，我对饺子可谓是情有独钟。但无奈平时上班忙没空包，超市卖的速冻饺子又实在不对我胃口。所以我只好在周末的时候一次多包上一些饺子，然后把它保存起来，这样工作日也能吃到亲手包的饺子了。吃的时候也非常的方便快捷，直接煮熟就可以吃了。这样做唯一的缺点就是饺子如果保存不好的话，容易粘连在一起，然后导致破皮露馅，还有就是容易有开裂的问题。而这些问题，只需要我们掌握正确的保存方法就可以解决了。那饺子到底应该如何保存呢？不要直接放冰箱冷冻。今天就教大家一个保存饺子的方法，学会这样做，饺子不粘连不破皮，放上半年也不会坏，简单实用，一起来看一下吧。保存饺子第一步：首先我们准备一个盛包子的案板，要能放进冰箱的，在案板上撒点面粉防粘，然后将饺子摆放到案板上，摆放的时候要注意饺子和饺子之间要留有一定的空隙，不要粘在一起了，然后我们把饺子放到冰箱的冷冻室冷冻上一个小时以上，饺子冻好之后取出来。第二步：准备一个保鲜袋，将冻好的饺子装到保鲜袋里，这时候饺子已经冻好了，装到袋子里也不怕粘连在一起了，排出袋子里的空气，扎紧袋口，放到冰箱里继续冷冻保存就可以了。小贴士：1、保存饺子有几个要点，首先第一点是饺子一定要单独摆放，之间要留有空隙，避免粘连破皮。2、饺子先冻上一个小时，冻好之后再装到保鲜袋中，这样就不怕粘连了，装到保鲜袋里之后可以防止水分流失，隔绝空气，延长保存时间。现在大家知道了吗？包好的饺子不要直接放冰箱了，先冷冻一个小时，再装到保鲜袋里，放冰箱冷冻保存。这样饺子不粘连不破皮不开裂，放半年也不会坏哦。学会了饺子的保存方法，最后再分享大家几个煮冻饺子的技巧，一起来看一下吧。煮冻饺子技巧1、煮冻饺子不能开水下锅煮，也不能凉水下锅煮，应该是温水下锅煮。因为冷水下锅煮制时间过长，饺子容易烂掉，而开水下锅受热不均匀，容易出现外烂内生的问题，只有温水煮出来的冻饺子不粘锅不破皮，所以大家记得冻饺子要温水下锅煮。2、饺子下锅煮之前先加上一小勺食盐搅匀，煮出来的饺子会格外的劲道好吃。3、煮冻饺子的时候需要点2-3次凉水，这样可以延缓饺子皮的糊化速度，从而避免饺子破皮烂掉，煮出来的饺子皮会更加劲道。发布于：安徽省