明日立冬，有钱没钱，别忘“吃3样，忌2样”，应季而食身体壮。哈喽，大家好，我是大厨江一舟，今天又到了和大家分享美食的时刻了，你准备好了吗？

明天就是冬天的第一个节气啦，意味着虎年的秋天正式谢幕，而今年的冬天正式登场。这老人说得好，立冬节气有钱没钱可别忘了吃三样忌2样。应季而食这样身体才更强壮。

冬天是一个干燥的季节，可别忘了多吃一些滋阴润肺的食物。那么天冷，冬天应该多吃哪些食材？话不多说，接下来就和大家直接分享干货啦。

第一样：莲藕

莲藕里面含有丰富的维生素，长期生活在水里性寒，天冷后多吃莲藕可以滋阴润肺。尤其是对于中老年朋友来说，天冷后多吃莲藕对身体有好处。

推荐菜谱：炸藕盒

1.首先准备新鲜的九孔莲藕去掉外皮，然后给它切成夹刀块放入碗中。莲藕放在清水中，洗净，然后在里面加入少许的白醋。这样浸泡好的莲藕不容易氧化发黑。

2.五百克的猪里脊肉给它切成厚片最后切成小丁，然后在里面加入葱姜末，一勺清水，然后再加入生抽、老抽、蚝油、精盐用手抓拌均匀给他腌制五分钟。

3.腌制好的肉馅直接夹在莲藕上面里面就可以了。两勺淀粉、一勺面粉放入碗中，然后在里面加入适量的清水，用筷子搅拌成拉丝状。处理好的莲藕直接放在面糊中裹匀就可以了。

4.炒锅烧热放入宽油，油温烧至五成热把准备好的莲藕下锅油炸。炸至表面金黄酥脆就可以捞出来。喜欢吃素酥脆一点的，可以把莲藕放入锅内复炸一遍。

第二样：蘑菇

蘑菇里面含有丰富的维生素和水分等营养物质。天冷后蘑菇属于应季蔬菜，价格不高一元一斤。用来炒菜或者是炖肉都是不错的美味哦。

推荐菜谱：炸蘑菇

1.首先准备蘑菇500克用手给它撕成小块，然后放在清水中把表面的脏东西给它清洗出来。炒锅内加入适量的清水大火烧开。

2.水烧开后把准备好的蘑菇放进去，大火汆烫20秒后立即捞出。放入冷水中控凉。大葱一根切成葱花。芹菜一根给它切成小丁放入碗中。

3.蘑菇汆烫好后用手挤干水分，然后在里面加入葱姜末放入芹菜，丁和胡萝卜丁。往里面加入精盐，13香用手抓拌均匀，就可以啦。然后在里面加入两勺小酥肉粉。用手抓拌均匀接下来开始下锅油炸。

4.炒锅烧热放入宽油，油温烧至五成热把准备好的蘑菇下锅油炸。炸至表面，金黄酥脆就可以捞出吃啦。

第三样：萝卜

萝卜里面含有丰富的水分和维生素等营养元素，天冷后多吃萝卜可以补中益气。冬天萝卜的价格并不高一元一斤。喜欢吃萝卜的朋友，可别错过哦。

推荐菜谱：炸萝卜丸子

1.首先准备青萝卜一根去掉外皮，然后给它切成厚片最后切成小丁放入碗中。泡发好的红薯粉条给它切成小丁。直接放入萝卜里面。在里面加入葱姜、精盐、十三香用手抓拌均匀。

2.然后在里面加入一勺水晶淀粉，用手抓拌均匀就可以啦。炒锅烧热放入宽油，油温烧至五成热把准备好的萝卜丸子生胚放入锅内。

3.用大火炸至定型，然后再把丸子捞出来。放入九成热的油温复炸一遍。炸好之后就可以捞出吃了。

忌吃两样

1.忌吃海鲜。立冬后空气中的温度变得干燥起来，所以这个时候一定要少吃寒性食材哦。比如海鲜等这些性寒的食材建议大家少吃或不吃。

2.忌吃鸭肉。鸭肉性寒，最适合夏天吃了，天冷不适合多吃一些温性食材。所以大家可以多吃一些羊肉或者是猪肉等这些性温菜。

好啦，以上就是关于本篇文章的具体分享了。你还知道明日立冬应该多吃哪些食材吗？欢迎评论区分享给我们。喜欢本文章记得收藏加转发。咱们下期见。