白露节气过后，昼夜温差加大，气候干燥，我们的身体容易变得脆弱起来，通过食物的调养我们可以达到滋补的效果，秋季许多坚果都上市了，如核桃、榛子、杏仁、腰果等，吃坚果不仅能补充能量，而且对身体也有好处。很多人都会在家囤积一些坚果吃，核桃作为我们日常生活中比较常见的一种坚果，是很多人比较喜欢吃的，核桃素有“长寿果”之称，含有丰富的蛋白质、脂肪，矿物质和维生素。核桃仁能滋润肌肤、补肺敛肺、润肠通便。特别是老年人更宜常吃，每天早晚各吃几枚核桃，实在大有裨益，往往比吃补药还好。

喝粥是很多人秋天喜欢的早餐饮食方式，除了非常养胃的，也容易消化，跟核桃适合搭配熬粥的食材还是比较多，今天给大家推荐一道比较简单的搭配煮粥的方法：红枣核桃黑米粥，营养十分均衡全面，作为早餐来说，再适合不过了。黑米增加米香和营养，红枣增加甜味，燕麦片让粥软糯滑溜特好喝，甜滋滋的，营养功效发挥到了极致，既温暖脾胃又滋养身体。

红枣核桃黑米粥

【食材】：大米 适量、黑米 适量、核桃仁 5个、红枣 25克、燕麦片 适

【做法】：1、核桃去掉外壳再剥皮，核桃的内皮会有苦涩感，在意口感的可以先泡温水把核桃仁表面剥皮剥掉。

2、大米黑米洗净放入电饭锅里，再放入红枣、掰小块的核桃以及燕麦。加豆类也可以，但是豆类先要浸泡几个小时，才能和米一起再预约（同时也是浸泡），否则豆类不烂不甜，成品不好吃！

3、水可以自己掌握 大米的4倍即可，喜欢浓稠的略少些水，然后选择"煮粥"档，煮至电饭煲跳到保温状态后焖20分钟即可；也可启动预约炖，早上起床就能喝上热乎乎的粥啦。

4、米粥煮至粘稠，关火前加点冰糖焖几分钟即可食用。

香喷喷的核桃黑米粥就做好了，枣香四溢，米香顺滑，偶尔吃到嫩嫩的核桃颗粒，层次丰富，口感绝佳，每天一碗，暖胃养胃，便宜实惠。

【小提示】：

1、核桃仁如果先炒熟再煮粥，煮出来的粥更香浓。

2、每个人口感喜好不同，水量看着添加，喜欢吃稠一点的就少加点水，喜欢喝稀一点的就多加点水。

3、用电饭煲做比较省事儿，材料丢进电饭煲就可以了。睡前预约好，早上就可以喝。如若中午或晚上喝，要提前准备哦。