蜂蜜可以用热水冲泡吗?喝蜂蜜水的最佳时间?

蜂蜜是很多人喜欢的食品，而蜂蜜水是蜂蜜最常见的食用方法，甜润好喝，对身体健康也有益，那蜂蜜可以用热水冲泡吗?

蜂蜜当然可以用热水冲泡，但是不建议这样做，因为高温会破坏蜂蜜中的活性物质，而活性酶在蜂蜜的营养成分中占据重要地位，蜂蜜中包含20多种活性酶，对身体有多方面的好处，所以开水冲泡会使蜂蜜的营养价值大大降低，对身体的滋养作用也会减弱。一般建议用40度左右的温水冲泡，可以使蜂蜜更好地发挥作用。

除了冲泡蜂蜜水的温度，很多人对蜂蜜水的饮用时间也很关注。通常蜂蜜没有固定的饮用时间，随时想喝就可以喝，不同的时间饮用作用也稍有不同。有些人喜欢早晨喝蜂蜜水，早上喝蜂蜜水要注意一下正确顺序，起床后先喝一杯温水，半小时后再喝一杯温水冲泡的蜂蜜水，有助于补水、排毒，进一步清理肠道垃圾。

但是胃肠敏感的人不适宜空腹饮用蜂蜜水，建议饭后半小时喝蜂蜜水，还可以帮助消化。多种矿物质和氨基酸等成分能调节胃酸的分泌，增强了胃肠的消化功能，进一步促进食物在肠胃内的消化和吸收。