为人处世，很多时候都是要讲究个规矩的，这世道上，没有规矩，可是很难成方圆的。虽然我们大多数人，都是很讨厌这些条条框框的，但是既然生活在了一个被这些条条框框充斥着的世界，有些时候，还是得学会遵循的。

酒桌文化就是众多框线里面的一种，早些时候，酒桌文化是在一个更加注重礼节的环境下诞生的，例如给老人敬酒用哪什么礼，陪小辈们喝酒又要如何如何等等，都是大有讲究的。这一时期人们饮酒作乐，和三五好友能够畅谈到深夜。

酒桌文化发展到了现代，已经发生了很大的变化了，尤其是当它们更多的被应用的生意场上的时候，很多时候所谓的礼仪，也变成了奉承的必须。

但是即使是经历了那么大的变化，酒桌礼仪仍然有它们自己的传承，例如扣手礼现在仍然在很多场合里是适用的。还有一个老人们经常说，但是现在很多年轻人都不太注重这些了，那就是“祭祀手”，那这个东西是指的什么呢？其实我们还是早些日子弄懂比较好，也避免以后在长辈面前丢了脸。

首先我们先来搞懂祭祀手究竟是什么。

祭祀二字，大多数场合都是用来拜祖宗、拜神明的。我们国家很注重文化的传承，要不然我们也不会成为五大古国中，唯一把历史文化延续到现在的文明古国，这一点也能够看出咱们的实力和底蕴。

既然从老祖宗起，我们就很注重传承，那么祭祀拜祖这个活动，历史上怎么能够少呢？毕竟这也表明着咱们不是那轻易能够忘记祖宗的人。而既然是祭拜咱们的老祖宗，肯定是有很多讲究的，例如在摆放的贡品上，摆放什么样的水果什么样的肉类，甚至还有水果摆放的数量，这些都得按照规矩来。

而祭祖或者是祭天的时候，很多场合中都有个场景，叫做敬酒，就是那一辈酒水洒在地上，当做尊敬老祖宗的了。但是这敬酒呢，也是得按照规矩来的，例如选取的酒水如何，用哪只手去敬，都是老祖宗传下来的规矩，而我们呢，既然是要去敬祖宗，当然不能违背了老祖宗的规矩。

那么在敬酒的时候，我们会用哪只手呢？答案就是大多数地区都会选择用左手拿杯敬酒，而“祭祀手”这一说法，也就由此产生了，一般来说，“祭祀手”所指的手，也就是这左手了，敬酒的时候如果误用了，不知道的还好，要是让知道的看见了，岂不是很尴尬，尤其是老一辈的人，爱喝酒的大多数都知道这规矩，当他们看到有小辈给他用左手敬酒的时候，当然会不高兴。

那么正确的敬酒方式是什么样子的？

其实大多数的时候，我们敬酒可以采取的一种方式当然就是右手拿杯，左手呢就用来拖住杯底，双手敬酒也是表达尊重的一种方式。

当我们作为主家的时候，也就是请客的人，往往都应该第一个饮酒，这个时候的第一杯酒，最好是一饮而尽之后，再把酒杯倒过来，以表示自己酒杯里没有水了，并借此来表达自己的诚意，这样客人们也容易很快的进入到一种高兴喜庆的气氛之中。

而作为客人呢，当主家向我们敬酒的时候，大方回礼即可，当然，如果实在喝不下去了，也不要忘记回绝的时候应带有礼貌。而在席期间，如果要想其他人敬酒的话，记住不要隔着一个人，因为被略过的人觉得你连他都没敬酒呢，直接过去了，还挡道他吃饭了，他会觉得不自在，也容易对这种行为产生些许厌烦和不解。

而那个被敬酒的人呢，自然也是不想让你这样敬酒的，这样他都不知道接下来还是不接，可谓是你凭借一己之力，就让对方感受到了骑虎难下的滋味。因此在敬酒过程中，隔着人可是一大忌讳。

当然了，在酒桌上，不管是作为主人招待客人，还是客人带上几瓶好酒以表敬意，这酒的选择，可都是十分重要的，一款好的酒水，不仅能够让客人们的热情更加高涨，还能够让主家更加高兴。如果各位不知道如何挑选好酒的话，那么可以看一下这两款酒水：第一款：蒸台回沙酒

这款酒的来头不小，是痴心酒师倾心酿造所得，这位酒师从小就很痴迷于酿酒制酒，这些喜好也让他本人的酿酒技术达到了炉火纯青的高度，因此这款酒广受业内和业外人士的好评。

而且这款酒选择的工艺也是神乎其乎的精湛，叫做回沙工艺，这款酒用的工艺，共有7道程序用来取酒，酿酒师就在这中间三道里面反复取酒，直到这些工序酒水的含量在一瓶酒水里面高达百分之八十左右。

好酒自然少不了年岁的洗涤，这款酒也不例外，一瓶酒前前后后就用了7年的时间，出窖之后呢，又选取了有着15个年头的老酒去给它们勾调，因此这款酒的口感一直都是广受好评的。而且大家喜欢它，其实还有一个最为直接的理由，就是性价比实在是高，1000毫升的净含量，标着200多块的价格，实在划算，自然引得很多人争相抢购了。

第二款：河南卧龙酒

卧龙，三国时期最有名的军事家之一，诸葛亮的字号，而诸葛亮在辅助刘备之前，曾经躬耕与此酒的产出地区，现有一酒，便出自于此，此酒便被命名为卧龙酒。

河南，我国的大中原地带，盛产粮食，自然也有好酒，这卧龙酒，就是这个省份里面很有名气的一款酒，而且还是浓香型里面的代表之一。这款酒包装精美，价格合理，更何况名字还如此响亮，用来待人或送人，也都很好。

好了，那么今天这篇文章就先讲到这里了，对于酒桌礼仪大家还真的其他的吗？欢迎各位在下方评论区里留言，也感谢各位的留言和点赞。