资水古称益水，所以得名益阳。益阳是个典型的内陆水运城市，在过去内陆航运发达的年代，由于它水资源丰富、湖泊众多，内交湘、资、沅、澧四水，外通长江，曾是繁华的商业码头。说到美食，益阳又是一个美食之城，经典名菜“财鱼过江”，如此这般得来，厚薄均匀的独特刀工，让财鱼火锅脱颖而出。

“财鱼过江”

正在代表益阳参加“味道湖南”名菜评选！