用料

西红柿 2—3个

牛肉 300克

土豆 2个

香菜 适量

八角桂皮 少许

盐 2勺

蒜 2瓣

食用油 适量

做法步骤

1、新鲜的牛肉洗干净后切块儿。土豆、西红柿洗净后切块。两半蒜切片儿。

2、锅中放适量油，待油温热以后放入切好的蒜。

3、然后把切好的西红柿放入锅中炒出汤汁。

4、然后把切好的土豆块儿放到锅中翻炒。

5、然后把切好的牛肉放入锅中。放入牛肉以后，立刻加冷水。

6、然后加入两勺食用盐、三个八角。

7、这时候盖上锅盖，大火或者中火煮20~25分钟。

8、煮到汤汁浓郁。出锅的时候，撒上香菜。

9、用冷水煮出来的牛肉超级软嫩。

10、好了，尽情享用美食吧！